Cómo preparar chancho al horno, receta boliviana
¡Hola amigos de Eat-Me.es! Hoy les traemos una receta muy especial ¡el Chancho al Horno Boliviano! Un plato típico de Bolivia que seguramente te encantará. Así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 chancho entero.
- 1 cebolla.
- 2 tomates.
- 1 diente de ajo.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 ramita de tomillo.
- 1 ramita de romero.
- Aceite de oliva.
- Vino blanco.
Preparación
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue los siguientes pasos para preparar tu Chancho al Horno:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava el chancho y colócalo en una fuente para horno.
- Pela y pica la cebolla y los tomates y colócalos en la fuente.
- Añade el ajo y el tomillo y el romero, salpimenta al gusto y añade un chorrito de aceite de oliva.
- Verte el vino blanco por encima y mézclalo todo bien.
- Introduce la fuente en el horno y deja cocinar el chancho durante unas 2 horas o hasta que esté listo.
- Sirve el Chancho al Horno con una ensalada verde y disfruta.
Consejos y trucos
- Puedes añadir un poco de vinagre para que el chancho quede más jugoso.
- Puedes acompañar el plato con una buena salsa criolla.
- Para cocinar el chancho al horno, es recomendable usar una fuente para horno con tapa.
¡Y Listo! Ya tienes tu Chancho al Horno Boliviano listo para disfrutar. Es una receta muy sabrosa y nutritiva que seguramente a todos les gustará. Así que no te la pierdas y disfruta de esta auténtica receta boliviana.
¿Qué ingredientes necesito para preparar Chancho al Horno Boliviano?
Respuesta:
Para preparar esta deliciosa receta boliviana necesitarás los siguientes ingredientes:- 2 Kg de carne de cerdo sin hueso y cortada en trozos
- 1/2 Kg de panceta ahumada
- 2 cebollas grandes
- 5 dientes de ajo
- 2 cucharadas de ají amarillo
- 1 cucharada de comino
- 1/2 cucharada de orégano
- 1 cucharada de ají molido
- 1 vaso de vino tinto
- 2 limones
- 1 cucharada de sal
- Aceite de oliva
¿Cómo preparo el Chancho al Horno Boliviano?
Respuesta:
Sigue estos pasos para preparar el Chancho al Horno Boliviano:- En un recipiente coloca los trozos de carne de cerdo y la panceta ahumada.
- Agrega las cebollas y los ajos picados, el ají amarillo, el comino, el orégano, el ají molido, el vino tinto, el jugo de los limones, la sal y un poco de aceite de oliva.
- Mezcla bien los ingredientes hasta que toda la carne quede bien cubierta.
- Deja reposar por unas 4 horas en el refrigerador para que los sabores se mezclen.
- Pasado ese tiempo, coloca todos los ingredientes en una fuente para horno.
- Precalienta el horno a 200°C y hornea por unas 3 horas hasta que la carne esté bien cocida.
- Retira del horno y disfruta del Chancho al Horno Boliviano.