¿Buscas una receta vegana para comer en tu día a día? ¿Te gustan las milanesas, pero no quieres comer carne? ¡En Eat-me.es te traemos una receta deliciosa de milanesas de soja veganas! Esta receta es fácil de preparar, deliciosa y sana, además de ser una buena alternativa a la carne para aquellos que tienen una dieta vegana.
Ingredientes para 4 personas:
-200 gramos de soja texturizada
-1/2 cebolla
-1/2 pimiento
-2 dientes de ajo
-1 cucharada de pimentón
-2 cucharadas de harina de trigo
-4 cucharadas de pan rallado
-1/2 taza de agua
-Sal y pimienta al gusto
-Aceite de oliva para freír
Preparación:
1. Preparamos la soja: Ponemos la soja texturizada en un bol y añadimos agua para que se hidrate. Dejamos reposar durante 10 minutos.
2. Cortamos los vegetales: Cortamos la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo en trozos pequeños.
3. Mezclamos los ingredientes: Añadimos los vegetales a la soja y mezclamos bien. Agregamos el pimentón, la sal, la pimienta y mezclamos de nuevo.
4. Añadimos la harina y el pan: Añadimos la harina de trigo y el pan rallado a la mezcla de soja y mezclamos con una cuchara para que todos los ingredientes se integren bien.
5. Formamos las milanesas: Con la mezcla obtenida formamos las milanesas y las pasamos por harina para darles una capa de pan rallado.
6. Freímos las milanesas: Calentamos el aceite de oliva en una sartén y freímos las milanesas hasta que estén doradas.
Servimos:
Una vez listas, servimos las milanesas de soja veganas con una ensalada o un plato de verduras. Estas milanesas son una buena alternativa a la carne para aquellos que siguen una dieta vegana. ¡Esperamos que os gusten!
¿Qué necesito para preparar milanesas de soja veganas?
Ingredientes:
400g de soja texturizada
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de harina de trigo
Pimienta negra recién molida
1 huevo vegano (mezcla de 1 cucharada de harina de lino molido con 3 cucharadas de agua)
1/4 taza de pan rallado
Aceite de oliva para freír
¿Cómo preparar milanesas de soja veganas?
Preparación:
En un bol mezclar la soja texturizada con la sal, la harina de trigo y la pimienta negra.
En otro bol mezclar el huevo vegano con el pan rallado.
Formar las milanesas con la mezcla de soja. Pasarlas primero por el huevo vegano y luego por el pan rallado.
Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y freír las milanesas de ambos lados hasta que estén doradas.
Retirar del fuego y servir calientes.
¿Cuánto tiempo dura la preparación?
Tiempo de preparación:
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
¿Qué ideas me pueden servir para acompañar las milanesas?
Acompañamientos:
Ensalada de verduras.
Puré de papa.
Arroz blanco.
Papas fritas.
Calabacín asado.
¿Puedo congelar las milanesas de soja?
Respuesta:
Sí, se pueden congelar las milanesas de soja una vez estén fritas. Para descongelarlas, simplemente colocarlas en la refrigeradora durante la noche.
