Rib Eye al Horno: Una Receta Fácil y Deliciosa
¿Estás buscando una receta fácil para impresionar a tus invitados? ¡La receta de rib eye al horno es perfecta para los amantes de la carne! Esta receta de rib eye es sabrosa, clásica y sencilla de preparar. Nuestra receta resultará tan suculenta que ¡tus invitados no podrán negarse!
Ingredientes:
- 1 rib eye de 1,5 cm de grosor
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo
- 2 ramas de tomillo
Preparación:
1. Precalienta el horno a 220°C. Mientras tanto, sazona la carne con sal y pimienta.
2. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y, una vez caliente, coloca el rib eye y deja que se cocine por unos 3 minutos por cada lado.
3. Coloca el rib eye en una fuente para hornear. Agrega la mantequilla, los ajos y el tomillo a la sartén y déjalos cocinar por unos 2 minutos. Una vez listo, vierte la mezcla por encima de la carne y colócala en el horno.
4. Deja que el rib eye se cocine durante unos 15 minutos. Para comprobar que está listo, puedes insertar un termómetro de carne en el lugar más grueso. La temperatura ideal para rib eye es de 55°C.
5. Una vez listo, saca el rib eye del horno y deja reposar durante 5 minutos. Esto es importante para que la carne se termine de cocinar y se mantenga suculenta.
¡Y listo! Tu rib eye al horno está listo para servir. Acompaña con una guarnición a tu gusto y disfruta de esta receta deliciosa. ¡Es una opción perfecta para una cena especial!
Receta Rib Eye al Horno
¿Cuáles son los ingredientes para esta receta?
- 1 rib eye de 1/2 kilo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de tomillo
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/4 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparar la receta?
- Precalentar el horno a 220°C.
- En una sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio.
- Agregar los ajos y el tomillo, saltear por un par de minutos.
- Agregar el rib eye y dejarlo cocinar a fuego alto unos 5 minutos.
- Voltear el rib eye y agregar el vino blanco, el caldo de carne y la mantequilla.
- Dejar cocinar por otros 5 minutos.
- Retirar el rib eye de la sartén y colocarlo en una fuente para horno.
- Hornear por 15 minutos.
- Sacar del horno y servir.
¿Qué hacer si el rib eye está demasiado crudo?
Si el rib eye está demasiado crudo, simplemente devolverlo al horno y dejarlo cocinar un par de minutos más.
¿Qué hacer si el rib eye está demasiado cocido?
Si el rib eye está demasiado cocido, no hay mucho que se pueda hacer para recuperarlo. Lo mejor es prestar atención al tiempo de cocción para evitar esta situación.
¿Qué acompañamiento se recomienda para esta receta?
La receta de rib eye al horno se recomienda acompañar con una ensalada verde o con un puré de papas.
¿Es necesario marinar el rib eye antes de cocinarlo?
No es necesario marinar el rib eye antes de cocinarlo, aunque si se desea puede marinarlo con sal, pimienta y aceite de oliva por un par de horas antes de cocinarlo.
¿Qué temperatura se recomienda para cocinar el rib eye?
Se recomienda hornear el rib eye a 220°C durante 15 minutos para obtener una carne jugosa y tierna.
