La cocina es algo maravilloso, una forma de arte y de expresión de nuestra cultura. Esta receta de guiso carrero al disco es una sencilla receta tradicional de la cocina española, que se prepara con carne de cerdo, patatas, pimiento e hinojo. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso, ¡esta receta es perfecta!
Ingredientes:
500 gramos de carne de cerdo en trozos pequeños
300 gramos de patatas
1 pimiento verde
1 hinojo grande
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de pimentón dulce
1 vaso de vino blanco
Preparación:
Empezaremos preparando los ingredientes. Corta la carne en trozos pequeños, luego pela y corta las patatas en rodajas. Limpia y corta en rodajas el pimiento verde y el hinojo.
Ahora calienta una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los trozos de carne y sofríelos durante 10 minutos. Luego agrega las patatas y los pimientos y saltea todo durante otros 10 minutos.
A continuación, añade el hinojo y el pimentón dulce y mézclalo todo bien. Por último, añade un vaso de vino blanco y deja que se reduzca a fuego lento durante unos 10 minutos más.
Terminación:
Una vez que esté todo bien cocinado, puedes servirlo en un disco o plato caliente. Si quieres darle un toque especial a la receta, puedes añadir unas láminas de queso manchego por encima. ¡Es una auténtica delicia!
Esperamos que te haya gustado esta receta de guiso carrero al disco. Si te animas a prepararla, ¡no dudes en compartir tu experiencia en nuestras redes sociales!
¿Qué es un guiso carrero?
Respuesta: El guiso carrero es un plato típico de la gastronomía argentina. Se elabora con carne de vaca, tomate, cebolla, ajo, zanahoria, papa, condimentos y hierbas. Se sirve cocido al disco para formar una crema espesa y deliciosa.
¿Qué condimentos se usan para el guiso carrero?
Respuesta: Los condimentos que se suelen usar para esta receta son: sal, pimienta, comino, orégano, tomillo, laurel y pimentón.
¿Cómo se prepara el guiso carrero?
Respuesta: El guiso carrero se prepara siguiendo los siguientes pasos:
Paso 1: Se corta la carne de vaca en trozos medianos.
Paso 2: Se sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva.
Paso 3: Se agrega la carne y se saltea.
Paso 4: Se agrega el tomate, las zanahorias y las papas cortadas en trozos pequeños.
Paso 5: Se condimenta con los condimentos anteriormente mencionados.
Paso 6: Se agrega agua hasta cubrir los ingredientes y se deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
Paso 7: Finalmente, se sirve el guiso carrero en un plato y se acompaña con pan.
¿Cuánto tiempo se debe dejar cocinar el guiso carrero?
Respuesta: El guiso carrero se debe dejar cocinar unos 20 minutos a fuego lento para que los ingredientes se cocinen bien y se forme una crema espesa.
¿Qué alimentos se pueden acompañar con el guiso carrero?
Respuesta: El guiso carrero se suele acompañar con pan, pero también se puede acompañar con arroz blanco o con papas fritas.
¿Es necesario usar aceite para preparar el guiso carrero?
Respuesta: Si, es necesario usar aceite de oliva para sofreír la cebolla y el ajo.
¿Cuáles son los beneficios del guiso carrero?
Respuesta: El guiso carrero es un plato muy nutritivo y saludable. Está rico en proteínas y vitaminas, y es ideal para los días de frío.
