Asado de tira a la parrilla receta
¿Qué ingredientes necesito para hacer un asado de tira a la parrilla?
Necesitas los siguientes ingredientes para hacer un asado de tira a la parrilla:
- 1 kilo de carne de tira
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
¿Cómo preparo el asado de tira a la parrilla?
Primero, pon la carne de tira en un recipiente grande y añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra recién molida, el ajo en polvo, el tomillo y el pimentón. Mezcla todos los ingredientes para cubrir la carne por igual. Deja que la carne marine por al menos 2 horas.
Una vez que la carne ha marinado, colócala en la parrilla caliente. Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar la carne para que se selle bien. Cocina la carne durante 5-7 minutos a cada lado, dependiendo del tamaño de la tira.
Una vez que la carne esté lista, retírala de la parrilla y sírvela inmediatamente.
¿Cuánto tiempo debe marinar la carne de tira?
La carne de tira debe marinar por al menos 2 horas antes de cocinarla.
¿Cómo saber si la carne está cocida?
La carne estará lista cuando los bordes estén ligeramente dorados y la carne se sienta suave al tacto. Si deseas comprobar la temperatura interna de la carne, usa un termómetro de carne y asegúrate de que esté a una temperatura interna de al menos 65°C.
¿Qué se puede servir como acompañamiento?
El asado de tira a la parrilla se puede servir con una variedad de acompañamientos. Algunas opciones populares son patatas asadas, ensaladas, puré de papas, verduras salteadas, arroz blanco, frijoles y guarniciones de pan.
¿Qué vino se puede servir con el asado de tira a la parrilla?
Un vino tinto con cuerpo como un Cabernet Sauvignon se marida muy bien con el asado de tira a la parrilla.
¿Cuánto tiempo dura el asado de tira a la parrilla?
El asado de tira a la parrilla se puede mantener fresco durante hasta 3-4 días en la nevera.
