Ensalada de lentejas receta fácil
¿Quieres preparar una ensalada nutritiva y deliciosa para tu familia? ¡La ensalada de lentejas es la solución! Esta receta es muy sencilla de hacer, saludable y además muy sabrosa. Las lentejas son un alimento muy nutritivo, tienen mucha proteína, fibra, minerales y vitaminas. Esto hace que sea una ensalada ideal para acompañar una comida o como plato principal.Ingredientes para la ensalada de lentejas
Para preparar esta ensalada de lentejas necesitas los siguientes ingredientes:- 200 gramos de lentejas cocidas
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 pimiento rojo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Perejil
Pasos a seguir para preparar la ensalada de lentejas
- Corta la cebolla en trozos pequeños y ponla a pochar en una sartén con el aceite de oliva. Deja que se cocine a fuego medio y remueve de vez en cuando.
- Mientras, lava y corta el tomate y el pimiento rojo en trozos pequeños. Añádelos a la sartén y deja que se cocinen junto con la cebolla.
- Agrega las lentejas cocidas y remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen.
- Añade sal al gusto y un poco de perejil picado. Remueve bien y retira del fuego.
- Pon la ensalada de lentejas en un recipiente y deja que se enfríe antes de servir.
Consejos para la receta
- Utiliza lentejas cocidas: puedes comprar lentejas cocidas para facilitar la preparación de la ensalada. Si prefieres cocerlas tú mismo, asegúrate de seguir al pie de la letra las instrucciones para que te queden bien cocidas y suaves.
- No te olvides de la sal: una ensalada sin sal no es una ensalada completa. Prueba la ensalada antes de servirla para asegurarte de que esté bien sazonada.
- Añade un toque de limón: una cucharada de zumo de limón le aportará un sabor ácido a la ensalada que le dará un toque delicioso.
- Añade algunas verduras crudas: si quieres añadir más nutrientes a esta ensalada, puedes incorporar algunas verduras crudas como el apio, la zanahoria o el aguacate.
¡A disfrutar de la ensalada de lentejas!
¡Ya tienes lista tu ensalada de lentejas! Solo tienes que servirla en un plato o en un cuenco y disfrutar. Esta receta es muy nutritiva y saludable, ¡ideal para toda la familia! Puedes acompañarla con unas tostadas de pan o cualquier otro aperitivo. ¡Esperamos que os guste!Ensalada de lentejas - Receta Fácil
¿Qué ingredientes necesitaré?
- 2 tazas de lentejas cocidas
- 1 pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 cebolla roja cortada en cubitos
- 1 taza de pepinos cortados en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparar la ensalada de lentejas?
- En un tazón grande mezcle las lentejas, los pimientos, la cebolla, el pepino y el ajo.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Vierta la mezcla de aceite sobre la ensalada y mezcle.
- Refrigere por al menos media hora antes de servir.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la ensalada de lentejas?
La preparación de la ensalada de lentejas tarda aproximadamente 15 minutos, pero debe dejarse enfriar en el refrigerador por al menos media hora antes de servir.
¿Cuántas porciones se pueden servir con esta receta?
Esta receta de ensalada de lentejas sirve aproximadamente 4-6 personas.
¿Qué otros ingredientes se pueden agregar a la ensalada de lentejas?
Se pueden agregar otros ingredientes como tomates, aceitunas, alcaparras, cilantro, perejil, queso feta, etc.
¿Cuál es la mejor manera de servir la ensalada de lentejas?
La ensalada de lentejas se sirve mejor a temperatura ambiente.
¿Qué se puede servir con la ensalada de lentejas?
La ensalada de lentejas se puede servir con pan de pita, pan integral, arroz blanco, etc.
