Riquísimos alfajores de maicena para 4 docenas
¡No hay mejor lugar para encontrar recetas deliciosas y fáciles de preparar que en eat-me.es! Hoy te presentamos una receta ideal para los amantes de los dulces, ¡los alfajores de maicena para 4 docenas! Estos ricos alfajores de maicena están hechos con una masa suave y esponjosa, rellena con una crema suave y rebozada con azúcar glas. ¡No podrás resistirte a una sola porción de éstos deliciosos alfajores!
Ingredientes para los alfajores de maicena
Para preparar estos alfajores de maicena necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 1/2 taza de manteca de cerdo
- 1/4 taza de azúcar glas
Preparación de los alfajores de maicena
Ahora que ya tienes todos los ingredientes, preparar los alfajores de maicena es muy fácil. Sigue los siguientes pasos para elaborar esta deliciosa receta:
- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz con el azúcar morena, la mantequilla sin sal, el huevo y la vainilla líquida.
- Amasa la mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea.
- Forma con la masa una bola y envuélvela con papel film. Refrigera la masa durante 30 minutos.
- Mientras tanto, prepara la crema para rellenar los alfajores. Para ello, bate la manteca de cerdo con el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa.
- Una vez transcurrido el tiempo de refrigeración, retira la masa del refrigerador y extiéndela con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener una capa fina.
- Utiliza un cortapastas para cortar la masa en forma de círculos.
- Coloca una cucharada de crema rellenadora en el centro de cada uno de los círculos y cubre con otro círculo de masa.
- Presiona los bordes de los círculos con los dedos para sellar los alfajores.
- Hornea los alfajores durante unos 20 minutos a 180ºC.
- Una vez horneados, deja enfriar los alfajores antes de servirlos.
¡Ya tienes listos tus alfajores de maicena para 4 docenas! Si quieres darles un toque extra de sabor, puedes espolvorearlos con un poco de azúcar glas. ¡Deliciosos!
Conclusión
Si buscas una receta de alfajores de maicena fácil de preparar y que encante a todos, ¡esta es tu receta! Estos alfajores de maicena son esponjosos, rellenos de una crema suave y rebozados con azúcar glas. ¡No podrás resistirte a una sola porción!
¿Cómo preparar alfajores de maicena para 4 docenas?
Paso 1: Ingredientes
- 500 gr. de maicena
- 250 gr. de harina común
- 250 gr. de azúcar blanca
- 175 gr. de manteca
- 2 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 2 cucharadas de vainilla
- 1 jarabe de almendras
- Dulce de leche para rellenar
Paso 2: Preparación de la masa
- En un recipiente, mezclar la maicena, la harina común, el azúcar, la manteca, los huevos, el polvo de hornear y la vainilla.
- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Cortar la masa en porciones y formar bolitas de 3 cm de diámetro.
- Aplastar las bolitas con un rodillo.
- Colocar las masas en una bandeja con papel manteca.
- Hornear durante 15 minutos a 180°C.
Paso 3: Preparación de los alfajores
- Una vez que las masas estén horneadas, dejarlas enfriar.
- Poner una cucharada de dulce de leche en cada masa.
- Colocar encima de cada una de ellas otra masa.
- Ungir los alfajores con el jarabe de almendras.
- Dejar reposar por un par de horas.
- Listo! Ya tienes 4 docenas de alfajores de maicena.
