Deliciosa receta de lemon pie de Ariel Rodríguez Palacios
¿Qué mejor que preparar una sabrosa y refrescante receta de lemon pie para la época primaveral?
Ariel Rodríguez Palacios, chef de Eat-me.es, nos propone esta deliciosa receta de lemon pie que hará las delicias de todos los amantes de la repostería.
De preparación sencilla, esta receta de lemon pie es perfecta para los más principiantes en la cocina, ya que se trata de una receta fácil de elaborar.
Ingredientes para la receta de lemon pie
- 2 láminas de masa quebrada
- 4 huevos
- 300 gramos de azúcar
- Ralladura de un limón
- Zumo de 3 limones
- 150 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de maicena
Preparación de la receta de lemon pie
Paso 1: Para empezar, precalentamos el horno a 180 grados centígrados.
Paso 2: Mientras, en un recipiente mezclamos los huevos con el azúcar y la ralladura de limón. Removemos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
Paso 3: En un cazo, calentamos el zumo de limón junto con la mantequilla y la cucharadita de maicena. Removemos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
Paso 4: Una vez conseguida esta mezcla, la añadimos al recipiente con los huevos y el azúcar. Mezclamos bien para que se integre todo.
Paso 5: Extendemos una de las láminas de masa quebrada en un molde desmoldable, para luego añadir la mezcla anteriormente preparada.
Paso 6: Cubrimos con la otra lámina de masa quebrada y pinchamos con un tenedor para que se haga una especie de diseño en la superficie.
Paso 7: Introducimos el molde en el horno y horneamos durante 45 minutos aproximadamente.
Paso 8: Una vez terminado el tiempo de horneado, retiramos el molde del horno y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
Resultado final de la receta de lemon pie
¡Ahora podemos disfrutar de nuestra deliciosa receta de lemon pie! El resultado final es una tarta de limón con una base crujiente de masa quebrada y una espesa y suave capa de relleno de limón. ¡Una verdadera delicia!
Recuerda que para conseguir el mejor resultado posible siempre es recomendable seguir al pie de la letra las instrucciones y los ingredientes que propone la receta.
¡Ya lo sabes! Si quieres disfrutar de una deliciosa receta de lemon pie preparada por el chef de Eat-me.es, Ariel Rodríguez Palacios, ¡esta es tu receta!
Receta de Lemon Pie de Ariel Rodríguez Palacios
¿Qué ingredientes se necesitan?
1 taza de harina para pastel
½ taza de mantequilla sin sal
3 huevos
¾ taza de azúcar
7 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de ralladura de limón
½ taza de leche
1 cucharadita de vainilla
¼ cucharadita de sal
¿Cómo se prepara?
Precalentar el horno a 350°F (177°C).
En un tazón, mezclar la harina con la mantequilla, hasta obtener una consistencia como arena.
Agregar los huevos, el azúcar y el jugo de limón. Mezclar bien.
Agregar la ralladura de limón, la leche, la vainilla y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en un molde para pastel previamente engrasado.
Hornear por 20-25 minutos, hasta que esté dorado.
Dejar enfriar antes de servir.
¿Cuánto tiempo se tarda en prepararlo?
En total se tarda unos 25-30 minutos en preparar el Lemon Pie de Ariel Rodríguez Palacios.
¿Es difícil prepararlo?
No, es una receta muy fácil de preparar.
¿Qué otros ingredientes se pueden agregar?
Se pueden agregar otros ingredientes como canela, nueces, frutas deshidratadas, etc.
¿A qué temperatura se debe hornear?
Se debe hornear a 350°F (177°C).
¿Es necesario engrasar el molde?
Sí, es necesario engrasar el molde para pastel antes de verter la masa.