Mermelada de calabaza casera: la receta perfecta para el otoño
¿Estás buscando una receta dulce y saludable para disfrutar en este otoño? ¡Mira esta receta de mermelada de calabaza casera! Esta receta es fácil de preparar y una forma deliciosa de disfrutar los sabores del otoño. Nos encanta acompañarla con pan tostado y mantequilla, pero también es perfecta para todas las recetas de postres de esta estación.
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza
- 500 g de azúcar
- 1 limón
- 1 cucharada de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de clavo
Preparación:
- Pela y corta la calabaza en trozos pequeños.
- Coloca la calabaza en una cacerola a fuego medio con una pizca de sal y una cucharada de agua y cocina hasta que la calabaza quede blanda.
- Una vez la calabaza esté blanda, añade el azúcar, la canela, la nuez moscada y los clavos. Revuelve bien y deja cocinar a fuego lento.
- Cuando la mezcla haya espesado, añade el zumo de limón y revuelve bien. Retira del fuego y deja enfriar.
- Vierte la mezcla en tarros de cristal limpios y secos y ciérralos bien.
Ya está, ¡tu mermelada de calabaza casera está lista! Esta receta es perfecta para disfrutar en un desayuno con pan tostado, pero también es deliciosa para añadir sabor a tus postres de otoño. Además, es una forma muy saludable de disfrutar de los sabores de esta estación.
Recuerda: si no vas a consumir la mermelada enseguida, guárdala en la nevera para que se conserve mejor.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar mermelada de calabaza?
Ingredientes:
- 2 tazas de calabaza cruda, pelada y cortada a cubitos
- 2 tazas de azúcar morena
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de sal
¿Cómo se prepara la mermelada de calabaza?
Preparación:
- Paso 1: Coloque la calabaza en una olla grande y cubra con agua. Cocine a fuego medio durante 20 minutos o hasta que la calabaza esté suave.
- Paso 2: Escurra la calabaza y pásela por un pasapurés.
- Paso 3: Vuelva la calabaza a la olla y agregue el azúcar morena, el jugo de limón, la canela, el clavo, la nuez moscada y la sal.
- Paso 4: Cocine a fuego medio-alto durante 30 minutos o hasta que la mezcla se haya reducido a la mitad, revolviendo ocasionalmente.
- Paso 5: Retire la mezcla del fuego y deje enfriar antes de servir.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la mermelada de calabaza?
Tiempo de preparación:
- 50 minutos
¿Qué otros ingredientes se pueden agregar a la mermelada de calabaza?
Otros ingredientes:
- Jengibre fresco
- Agua de azahar
- Coco rallado
- Nueces picadas
- Ciruelas pasas
- Vainilla líquida
¿Cómo se conserva la mermelada de calabaza?
Conservación:
- La mermelada de calabaza se puede conservar en un frasco hermético en el refrigerador durante hasta un mes.
¿Se puede congelar la mermelada de calabaza?
Congelación:
- Sí, la mermelada de calabaza se puede congelar en un recipiente hermético durante hasta 3 meses.
¿Es saludable la mermelada de calabaza?
Salud:
- Sí, la mermelada de calabaza es una excelente opción para añadir un toque dulce a tus comidas sin excederse en el consumo de azúcar.