Receta de pastel de limon frio



Un pastel de limón fresco para todos los días de verano

¿Buscas una receta refrescante para el caluroso verano? ¡Esta receta de pastel de limón frio es perfecta para aquellos días en los que necesitas un postre ligeramente dulce para acompañar tu comida! Esta receta es rápida de preparar y seguramente a todos les encantara.

Ingredientes

Preparación

Empezamos por preparar la base: trituramos las galletas para hacerlas polvo. Calentamos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el polvo de galletas. A continuación, colocamos la mezcla en un molde desmoldable de tarta, comprimiéndola con la parte de atrás de una cuchara para que quede bien compacta.

Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras tanto, empezamos a preparar el relleno. Colocamos el queso crema en un bol junto con la nata líquida y el azúcar. Batimos con la ayuda de unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos el zumo y la ralladura de limón y volvemos a mezclar. Vertemos la mezcla sobre la base de galleta y horneamos durante 30 minutos.

Cuando esté listo, sacamos el pastel del horno y dejamos enfriar. Para que el pastel quede bien frío, lo mejor es dejarlo en la nevera unas horas antes de servirlo. Una vez listo, desmoldamos el pastel y lo servimos en platos individuales. ¡Es un postre muy refrescante para los días de verano!

Conclusión

Si buscas un postre ligero y refrescante para los días calurosos de verano, esta receta de pastel de limón frio es perfecta para ti. Es rápida de preparar y a todos les encantará. ¡No hay mejor forma de terminar una comida en verano que con una deliciosa tarta de limón fría!



Receta de pastel de limón frío

¿Qué ingredientes necesito para preparar un pastel de limón frío?

Necesitarás los siguientes ingredientes para preparar un pastel de limón frío:

¿Cómo preparo un pastel de limón frío?

El primer paso es precalentar el horno a una temperatura de 350°F (177°C). Después, en un recipiente mezcla la base para pastel, el azúcar, los huevos, el jugo de limón, la ralladura de limón y la mantequilla derretida. Mezcla bien para obtener una masa homogénea.

A continuación, vierte la masa en un molde para pastel engrasado y hornea durante 35-40 minutos. Cuando esté listo, deja enfriar.

Mientras tanto, mezcla la crema agria con ¼ taza de azúcar y vierte sobre el pastel. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

¿Cuánto tiempo debe refrigerarse el pastel de limón frío?

El pastel de limón frío debe refrigerarse durante al menos 2 horas antes de servir.

¿Qué tamaño de molde es recomendable usar para preparar un pastel de limón frío?

Se recomienda usar un molde para pastel de 9 pulgadas para preparar un pastel de limón frío.

¿Es necesario agregar azúcar a la crema agria?

Sí, es necesario agregar ¼ taza de azúcar a la crema agria para preparar el pastel de limón frío.

¿Cuál es la temperatura recomendada para hornear un pastel de limón frío?

La temperatura recomendada para hornear un pastel de limón frío es de 350°F (177°C).

¿Cuánto tiempo debe hornearse el pastel de limón frío?

El pastel de limón frío debe hornearse durante 35-40 minutos.