Cómo hacer queso blanco casero
¿Quieres experimentar con tus habilidades culinarias y aprender a hacer queso blanco casero? El queso blanco es uno de los alimentos más versátiles y deliciosos que puedes preparar. Además de ser una excelente opción para una comida saludable, también puedes usarlo para hacer postres, salsas y mucho más. Esta receta de queso blanco casero es fácil y económica de preparar y seguramente será un éxito en tu cocina.Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- ½ cucharadita de sal
- 5 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre blanco
Preparación
- En primer lugar, calienta la leche entera en una cacerola a fuego medio-bajo.
- Una vez que la leche empiece a hervir, añade la sal y remueve para que se disuelva.
- Luego, baja el fuego y añade el jugo de limón y el vinagre blanco. Remueve con una cuchara de madera hasta que la mezcla se separe en dos partes.
- Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante unos 10 minutos.
- Cuando la mezcla esté tibia, colócala en un colador de tela (o un colador de malla fina), para que la parte líquida se escurra.
- A continuación, coloca el queso blanco en un recipiente y deja que se enfríe durante unas horas, hasta que esté firmemente compactado.
- Una vez que el queso esté completamente frío, estará listo para servir.
Almacenamiento
El queso blanco casero se puede almacenar en el refrigerador durante hasta una semana. Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo durante hasta 3 meses.¡A disfrutar!
Ahora que ya sabes cómo hacer queso blanco casero, ¡a disfrutar! Puedes usarlo para preparar deliciosos platos como queso al horno con tomates y albahaca, o ensalada de queso blanco y espárragos. Si prefieres los postres, prueba esta receta de flan de queso blanco. También puedes usarlo para preparar salsas, como la salsa de queso blanco con ajo y perejil. ¡Prepárate para disfrutar de la mejor comida casera! ¡Esperamos que disfrutes de la receta de queso blanco casero!Queso Blanco Casero
¿Qué ingredientes necesito para preparar queso blanco?
- 2 litros de leche entera
- 1/2 cucharadita de sal (opcional)
- 1/4 taza de ácido cítrico
- 2 cucharadas de nata (opcional)
¿Cómo preparo el queso blanco?
- Calienta la leche a fuego medio-alto, hasta que comience a hervir.
- Agrega el ácido cítrico, removiendo con una cuchara de madera.
- Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos.
- Verás que la leche comienza a separarse en cuajada y suero.
- Coloca un colador con una bolsa de tela en un recipiente grande.
- Vierte la mezcla de leche en el colador para separar la cuajada y el suero.
- Agrega la sal y la nata (opcional) al queso.
- Remueve el queso con una cuchara hasta que quede suave y homogéneo.
- Cuela el queso para eliminar el suero.
- Coloca el queso en un molde y deja enfriar durante al menos 8 horas.
¿Cómo almaceno el queso blanco?
El queso blanco se puede almacenar en el refrigerador por hasta una semana. Para conservarlo por más tiempo, lo mejor es congelarlo.
¿Cómo puedo servir el queso blanco?
El queso blanco casero se puede servir en ensaladas, sándwiches, tacos, pastas, pizzas, etc.
¿Cuánto tiempo dura el queso blanco?
El queso blanco casero se puede conservar en el refrigerador por hasta una semana. Si se congela, se mantiene por hasta 3 meses.