Receta de tartaleta de frutas con crema pastelera
Las tartaletas son uno de los postres más deliciosos y versátiles que hay. Se pueden rellenar con un sinfín de ingredientes desde frutas hasta cremas y dulces que hacen de esta receta una de las favoritas para terminar un buen almuerzo o cena. En esta ocasión traemos una receta de tartaleta de frutas con crema pastelera, una combinación perfecta para disfrutar de la mejor salsa que existe para cualquier postre. Esta receta es muy sencilla de preparar, así que no hay excusa para no probarla.Ingredientes
- 1 masa para tartaleta
- 3 plátanos
- 2 manzanas
- 1/2 taza de mermelada de fresa
- 3 tazas de crema pastelera
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Estirar la masa para tartaleta y forrar un molde de tarta con ella.
- Pinchar la masa con un tenedor y hornearla durante 10 minutos.
- Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas.
- Pelar las manzanas y cortarlas en gajos.
- Mezclar los plátanos y las manzanas con la mermelada de fresa.
- Colocar la mezcla de frutas en la base de la tartaleta.
- Verter la crema pastelera por encima de las frutas.
- Hornear la tartaleta durante 20 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Ya puedes disfrutar de la tartaleta de frutas con crema pastelera, un postre delicioso y lleno de sabor. Esta receta es ideal para cualquier ocasión, es fácil de preparar y seguro que le encantará a todos tus invitados. No esperes más y ponla en práctica, seguro que no te arrepientes.
Receta de Tartaleta de Frutas con Crema Pastelera
¿Qué ingredientes necesito para la tartaleta?
- Para la masa
- 240 gr. de harina
- 120 gr. de mantequilla
- 90 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- Para la crema pastelera
- 2 huevos
- 50 gr. de azúcar
- 50 gr. de harina
- 500 ml. de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para la decoración
- 1 manzana
- 1 kiwi
- 3 fresas
¿Cómo preparo la masa para la tartaleta?
En un bol, mezclamos la harina, el azúcar y la sal. Luego, añadimos la mantequilla en cubos y mezclamos con la ayuda de una espátula o con las manos hasta obtener una mezcla arenosa. Agregamos el huevo y la vainilla, y mezclamos hasta que la masa quede homogénea.
¿Cómo preparo la crema pastelera?
En un recipiente, mezclamos los huevos con el azúcar y la harina. Añadimos la leche y la vainilla, y removemos bien con una cuchara. Colocamos la mezcla en un cazo y llevamos a fuego medio removiendo constantemente hasta que la crema espese.
¿Cómo armo la tartaleta?
Estiramos la masa con un rodillo y forramos un molde para tartaleta con la masa. Preparamos los bordes y pinchamos la base con un tenedor. Luego, colocamos la crema pastelera en el fondo de la tartaleta y finalmente, decoramos con las frutas.
¿Cómo horneo la tartaleta?
Horneamos la tartaleta en el horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos. Una vez horneada, dejamos enfriar antes de desmoldar.
¿Qué tipo de frutas puedo usar para decorar la tartaleta?
Puedes usar cualquier tipo de fruta a tu gusto para decorar tu tartaleta. Algunas frutas recomendadas son manzana, kiwi, fresas, plátano, pera, naranja, etc.
¿Cuánto tiempo tengo que hornear la tartaleta?
La tartaleta debe hornearse en el horno precalentado a 180°C durante 25 minutos.
¿Qué hago si la masa se me pega al rodillo?
Si la masa se te pega al rodillo, puedes colocar un poco de harina sobre la superficie para evitar que se pegue.
