La pascualina es una receta argentina conocida y apreciada por muchos, que ha ganado fama en el resto del mundo. Está hecha con masa fina y rellena de verduras, huevo y carne. Comúnmente se prepara como una tarta, pero también puede servirse como una tapa.
La tapa de pascualina es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida saludable, pero sabrosa. Está hecha con ingredientes naturales y nutritivos, como los huevos, las verduras y la carne magra. Además, tienen un sabor único y delicioso.
Ingredientes:
1 taza de harina
2 huevos
1/2 taza de aceite de oliva
1 cebolla
1 cucharada de sal
1/2 taza de carne magra (opcional)
1/2 taza de espinacas
2 tomates
Aceite de oliva para freír
Preparación
Paso 1:
En un recipiente, mezcla la harina, los huevos, el aceite de oliva y la sal. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Paso 2:
Extiende la masa con ayuda de un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta la masa en círculos de unos 15 cm de diámetro.
Paso 3:
En una sartén, saltea la cebolla y la carne (si la estás usando) en un poco de aceite de oliva. Agrega las espinacas y los tomates y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4:
Coloca una cucharada de la mezcla de verduras y carne en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa en forma de media luna para cubrir la mezcla de verduras.
Paso 5:
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe los tapas de pascualina hasta que estén doradas.
Paso 6:
Sirve los tapas de pascualina calientes, con un poco de salsa al gusto.
Conclusión
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tapa de pascualina para disfrutar. Esta receta es fácil de hacer, saludable y muy sabrosa. ¡Es una excelente opción para servir en una reunión con amigos o familiares!
¿Qué es una tapa de pascualina?
Respuesta: La tapa de pascualina es una masa hecha a base de huevo, harina y manteca, con un relleno de espinaca y ricota.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una tapa de pascualina?
Respuesta: Para preparar una tapa de pascualina se necesita:
Para la masa: 4 huevos, 3 tazas de harina, 1 cucharada de sal, 1/2 taza de manteca, 1/2 taza de agua
Para el relleno: 2 tazas de espinaca, 1/2 taza de ricota, 1/2 taza de queso rallado, 1 cebolla, sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara la masa de la tapa de pascualina?
Respuesta: La masa se prepara mezclando los huevos, la harina, la sal y la manteca hasta obtener una masa homogénea. Después se agrega el agua hasta que la masa quede suave y elástica. Luego, se deja reposar durante 30 minutos.
¿Cómo se prepara el relleno de la tapa de pascualina?
Respuesta: Para preparar el relleno de la tapa de pascualina, se debe sofreír la cebolla y la espinaca previamente picada. Luego se mezclan con la ricota, el queso rallado, la sal y la pimienta. Finalmente, se deja enfriar antes de usarlo.
¿Cómo se armar la tapa de pascualina?
Respuesta: Primero, se extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener una lámina delgada. Luego, se coloca la masa en un molde previamente engrasado. Se agrega el relleno y se cubre con la masa restante. Finalmente, se hornea la tapa de pascualina durante aproximadamente 30 minutos.
¿Qué se puede servir con la tapa de pascualina?
Respuesta: La tapa de pascualina se puede servir sola o acompañada con ensaladas o verduras al vapor. También se puede servir con una salsa de tomate casera.
¿Cuánto tiempo se debe hornear la tapa de pascualina?
Respuesta: La tapa de pascualina se debe hornear durante aproximadamente 30 minutos a 180°C.
¿Se puede reutilizar la masa de la tapa de pascualina?
Respuesta: Sí, la masa de la tapa de pascualina se puede reutilizar hasta 3 veces.
