Tortas Fritas Uruguayanas con Levadura
Las tortas fritas son uno de los alimentos más populares en Uruguay, y es una forma sencilla de preparar una comida deliciosa para toda la familia. Esta receta es para preparar tortas fritas con levadura, que son aún más crujientes y ricas. Estas tortas fritas son perfectas para acompañar con una ensalada o para servir como aperitivo.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de levadura de panadería seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3/4 taza de agua tibia
- Aceite para freír
Instrucciones
1. En un tazón grande, combine la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Mezcle bien. 2. Añada la mantequilla al tazón y use un tenedor para mezclarla con la harina. 3. Agregue el agua tibia al tazón y mezcle con una cuchara de madera hasta que se forme una masa. 4. Cubra el tazón con un paño de cocina y deje que la masa se repose durante 30 minutos. 5. Coloque la masa en una superficie ligeramente enharinada y estírela con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/4 pulgada. 6. Utilizando un cortador de galletas o un vaso, corte la masa en círculos de 3 pulgadas de diámetro. 7. Caliente el aceite para freír a fuego medio-alto en una sartén profunda. 8. Cuando el aceite esté caliente, fría las tortas fritas, una a la vez, durante unos 2 minutos por lado, hasta que estén doradas. 9. Retire las tortas fritas del aceite y colóquelas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 10. Sirva las tortas fritas calientes, espolvoreadas con un poco de sal.
Conclusión
Las tortas fritas son una de las comidas más populares en Uruguay y son muy fáciles de preparar. Esta receta es para hacer tortas fritas con levadura, que son aún más crujientes y deliciosas. Estas tortas fritas son perfectas para servir como aperitivo o para acompañar una ensalada. ¡Disfruta!
