Receta de lentejas con carne y chorizo
Las lentejas con carne y chorizo es un clásico de la cocina española que siempre gusta a todos. Esta receta es fácil de preparar, nutritiva, saludable y muy sabrosa. Está hecha con ingredientes sencillos y baratos, y se puede añadir o quitar ingredientes según el gusto.
Es un plato ideal para servir en cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena especial. Además, su preparación no requiere mucho tiempo ni esfuerzo, por lo que es una buena opción para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar.
Ingredientes
- 1 taza de lentejas
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 100 gr de carne picada
- 100 gr de chorizo
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Tomate frito
Preparación
1. Primero, lavar y escurrir las lentejas.
2. En una olla añadir las lentejas, el agua, la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento. Cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.
3. Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite, añadir la carne picada y el chorizo. Cocinar a fuego medio hasta que la carne esté bien hecha.
4. Añadir la carne y el chorizo a la olla con las lentejas y cocinar durante 5 minutos más.
5. Añadir sal y pimienta al gusto.
6. Servir en platos individuales con un poco de tomate frito por encima.
Conclusión
Como se puede ver, la receta de lentejas con carne y chorizo es muy sencilla de preparar y está hecha con ingredientes simples y baratos. Es un plato nutritivo y saludable que todo el mundo puede disfrutar. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta!
Receta de lentejas con carne y chorizo
¿Cuáles son los ingredientes?
- 250 gramos de lentejas
- 200 gramos de carne picada
- 150 gramos de chorizo
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Tomillo y romero
- Perejil
¿Cómo se prepara?
- Pela y pica finamente las cebollas, los ajos, los tomates y las zanahorias.
- En una cazuela o sartén, sofríe las verduras en un poco de aceite de oliva.
- Añade la carne picada y el chorizo, sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega las lentejas, remueve bien para mezclar y agrega una cucharadita de pimentón dulce.
- Cubre con agua y añade los condimentos (tomillo, romero, sal y perejil).
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Añade un poco de agua si es necesario.
- Sirve caliente.
