Receta de pastel de zapallo
El pastel de zapallo es uno de los postres más tradicionales y deliciosos de Latinoamérica. Esta receta se ha convertido en una de las favoritas de muchas familias y es la favorita de muchas personas. Si quieres aprender a preparar este postre, sigue leyendo.
Ingredientes
Para preparar este pastel de zapallo necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 repollo de zapallo grande.
- 2 huevos grandes.
- ¼ de taza de azúcar.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 taza de harina.
- ¼ de taza de leche.
- 1 cucharada de polvo para hornear.
- 1 cucharadita de canela.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 1/8 de cucharadita de sal.
Preparación
Para preparar este pastel de zapallo, primero debes pelar y cortar el zapallo en trozos pequeños. Luego, añade los trozos de zapallo a una cacerola con agua y cocina a fuego medio-alto hasta que estén suaves. Escurre el agua y deja que el zapallo se enfríe.
Una vez que el zapallo se ha enfriado, añádelo a un bol grande y muele el zapallo con una batidora hasta que quede una pasta. Añade los huevos, la mantequilla, la leche, el azúcar, la canela, la vainilla, la sal y el polvo para hornear. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Precalienta el horno a 350°F. Engrasa un molde para pastel con mantequilla y espolvorea con harina. Vierte la mezcla de pastel en el molde y hornea por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Una vez que el pastel esté listo, deja que se enfríe antes de servir. Puedes decorar el pastel con azúcar glas y canela al gusto. ¡Es un postre delicioso y fácil de preparar!
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de pastel de zapallo. ¡No olvides compartirla con tus amigos y familiares!
¿Qué necesitamos para hacer un pastel de zapallo?
Ingredientes:
- 1 zapallo grande
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de manteca
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
¿Cómo preparamos el pastel de zapallo?
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180°C.
- Picamos el zapallo y lo cocinamos en una sartén con un poco de aceite.
- Batimos los huevos con la sal y la manteca hasta obtener una textura espumosa.
- Agregamos la harina, el azúcar, la canela, la nuez moscada y el bicarbonato de soda y mezclamos bien.
- Incorporamos el zapallo cocinado y mezclamos.
- Colocamos la mezcla en un molde engrasado.
- Horneamos por aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
- Dejamos enfriar y servimos.
¿Qué otros ingredientes se pueden agregar al pastel de zapallo?
Opcionales:
- Nueces
- Pasas
- Coco rallado
- Chocolate
