Receta locro para 5 personas

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Receta para preparar Locro para 5 Personas

Muchos consideran el locro uno de los platos típicos más representativos de la cocina argentina. Se trata de un guiso criollo a base de maíz, carne, embutidos y verduras. Receta ideal para compartir con la familia en una comida especial.

Ingredientes para preparar Locro para 5 personas

Preparación de la Receta de Locro para 5 Personas

Lo primero que debemos hacer es picar todos los vegetales, para ello, pelamos y cortamos la cebolla en trocitos pequeños, así como también el tomate, la zanahoria y el pimiento. Reservamos.

Luego, en una olla grande con abundante aceite de oliva, salteamos la carne de cerdo deshilachada y los chorizos argentinos. Una vez que esté dorada, añadimos los vegetales picados y los dejamos cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Una vez transcurrido este tiempo, agregamos el maíz blanco, el ají molido, el comino, la sal y la pimienta. Dejamos cocinar por unos 20 minutos más, para que se haga bien el maíz y los vegetales. Añadimos entonces las papas y el zapallo italiano y dejamos cocinar por unos 10 minutos más, para que todos los ingredientes se integren bien.

Por último, servimos el locro en platos individuales, acompañado de un buen pan de campo y una copa de vino argentino para completar la comida. ¡Listo para disfrutar!

Conclusión

El locro es uno de los platos típicos más representativos de la cocina argentina. Se trata de un guiso criollo a base de maíz, carne, embutidos y verduras. Esta receta te permitirá preparar un locro delicioso para 5 personas. ¡No dejes de probarlo!



¿Qué es el Locro?

El Locro es un plato popular de Sudamérica, especialmente Argentina y Ecuador, hecho con maíz, carne y algunas verduras.

¿Cuáles son los ingredientes del locro?

¿Cómo se prepara el locro?

  1. Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio.
  2. Agregar la cebolla y el tomate y cocinar hasta que estén suaves.
  3. Añadir la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
  4. Añadir las zanahorias, las judías verdes y el maíz y cocinar por unos minutos.
  5. Agregar el caldo de carne y dejar hervir.
  6. Reducir el fuego, tapar la olla y dejar cocinar por aproximadamente 30 minutos.
  7. Agregar sal y pimienta al gusto y servir.

¿Cuántas porciones de locro se pueden preparar con esta receta?

Esta receta prepara aproximadamente 5 porciones de locro.