El pan de San Cayetano es una receta muy tradicional en España. Se trata de un pan dulce que se prepara aprovechando la fiesta de este santo que se celebra en el mes de agosto. Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, por lo que resulta ideal para todos aquellos que quieran preparar un postre dulce y original para celebrar la fiesta de San Cayetano.
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
500 g de harina de fuerza
100 g de azúcar glas
50 g de albaricoque en trozos
50 g de pasas de Corinto
50 g de anís
2 huevos
50 g de mantequilla
50 g de aceite de oliva
Levadura prensada
1 sobre de agua de azahar
Sal
Preparación
Pon la harina en un bol y añade la levadura prensada, los huevos, el aceite de oliva, la sal y el azúcar glas. Mezcla todo bien con una cuchara de madera.
Añade la mantequilla a temperatura ambiente y remueve hasta obtener una masa homogénea.
Añade el albaricoque troceado, la pasas de Corinto y el anís en grano. Mezcla bien todos los ingredientes.
Añade el agua de azahar y amasa durante unos 10 minutos. La masa debe quedar lisa y elástica.
Una vez que la masa esté lista, dale forma de pan. Puedes hacerlo con un molde o con la ayuda de una cuchara. Coloca el pan en una bandeja de horno y deja que fermente durante unas horas.
Precalienta el horno a 180ºC y hornea el pan durante 45 minutos aproximadamente. Si ves que la superficie se quema demasiado baja la temperatura del horno.
Una vez horneado, deja que el pan se enfríe antes de servirlo. ¡Ya está listo para disfrutar!
Conclusión
Este pan de San Cayetano es una receta muy fácil de preparar y que resulta ideal para celebrar la fiesta de este santo. Además, es una receta muy versátil, ya que puedes añadir otros ingredientes según tu gusto. ¡No lo dudes y prepara esta deliciosa receta para disfrutar de un postre dulce y original!
Receta pan de San Cayetano
¿Qué ingredientes necesitas para preparar pan de San Cayetano?
500 gr de harina de fuerza
250 ml de agua
30 gr de levadura de panadería
20 gr de sal
25 gr de azúcar
50 gr de aceite de oliva
¿Qué debes hacer primero para preparar el pan?
Lo primero que debes hacer es mezclar la harina con el agua, la sal y la levadura de panadería.
¿Cuánto tiempo tengo que amasar el pan?
Debes amasar el pan durante al menos 10 minutos.
¿Cómo se debe hornear el pan?
El pan debe hornearse en el horno a una temperatura de 220°C durante unos 25-30 minutos.
¿Qué puedo hacer con el pan de San Cayetano?
El pan de San Cayetano se puede comer solo o se puede usar para hacer sandwiches, tostadas, etc.
¿Cómo conservo el pan de San Cayetano?
Para conservar el pan de San Cayetano se recomienda guardarlo en un recipiente bien cerrado para que no se seque.
¿Cómo sabré si el pan está listo?
Para saber si el pan está listo, puedes tocar el pan y verificar si suena hueco. Otra forma es cortarlo y verificar que esté bien cocido por dentro.