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Cómo preparar albóndigas con arroz: una receta deliciosa

Los platos con albóndigas son una de las recetas más populares, especialmente en los hogares españoles. Son una excelente opción para los días fríos, o para una cena con amigos. Acompañadas con arroz, las albóndigas son un plato completo y delicioso.

A continuación, te explicamos cómo preparar una receta de albóndigas con arroz. Esta receta es súper fácil de preparar, y con ella podrás disfrutar de un plato sabroso y saludable.

Ingredientes:

• 500g de carne picada (puedes usar carne de ternera o pollo)
• 1 huevo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100g de pan rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de pimentón
• 1 vaso de arroz
• 2 vasos de agua

Preparación:

1. Para preparar las albóndigas, primero hay que mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla y el ajo picados, el pan rallado, sal y pimienta al gusto y el pimentón.
2. Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, hay que formar las albóndigas con la ayuda de las manos.
3. En una sartén con un fondo de aceite de oliva, hay que freír las albóndigas a fuego medio. Cuando estén doradas, hay que sacarlas de la sartén y reservarlas.
4. En la misma sartén, hay que añadir el arroz y rehogarlo unos minutos, añadiendo los dos vasos de agua.
5. Una vez que el arroz esté bien rehogado, hay que añadir las albóndigas y cocinar todo a fuego medio durante unos 15 minutos.
6. Cuando el arroz esté cocido al punto, hay que apagar el fuego y servir el plato de albóndigas con arroz. ¡Listo para disfrutar!

Ya sabes cómo preparar una deliciosa receta de albóndigas con arroz. Esta receta es una opción súper fácil y rápida para preparar un plato completo y nutritivo. ¡No dudes en probarla!

¿Cómo hacer albondigas con arroz?

Paso 1: Preparar los ingredientes

• Albóndigas:
  • 500 gr de carne picada
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 cucharadita de perejil
  • Sal y pimienta al gusto
• Arroz:
  • 3 tazas de arroz
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Sal al gusto

Paso 2: Preparar las albóndigas

• En un bol mezcla la carne picada con la cebolla y el ajo, previamente picados.
• Agrega el huevo, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta.
• Mezcla bien con las manos hasta obtener una masa homogénea.
• Forma albóndigas con la masa resultante.
• Reserva en la nevera.

Paso 3: Cocinar el arroz

• Calienta el aceite y la mantequilla en una olla.
• Agrega la cebolla y los ajos picados y sofríelos unos minutos.
• Agrega el arroz y sofríe otros minutos.
• Agrega el caldo y deja cocinar a fuego lento.
• Cuando el caldo se haya evaporado, quitar la olla del fuego.

Paso 4: Cocinar las albóndigas

• Calienta una sartén con aceite.
• Agrega las albóndigas y fríelas a fuego medio.
• Cuando estén doradas, retíralas de la sartén.

Paso 5: Servir

• En un plato sirve una porción de arroz con albóndigas.
• Agrega unas gotitas de limón y unas ramitas de perejil.