Deliciosas recetas con nalga de novillo
Si quieres preparar un plato especial para sorprender a tu familia y amigos, las recetas con nalga de novillo son una excelente opción. Esta carne es una de las más suaves y sabrosas, además de ser una fuente rica en proteínas. Por esta razón, no es de extrañar que sea un producto tan demandado en los fogones de todo el mundo.
A continuación te presentamos algunas de nuestras deliciosas recetas con nalga de novillo, ideales para cocinar un plato especial. ¡Prepárate para disfrutar de los mejores sabores!
Nalga de novillo al horno
Esta es una de las recetas más sencillas y sabrosas para preparar un plato principal con nalga de novillo. Lo único que necesitas es una nalga de novillo, vino blanco, sal, pimienta, unas ramitas de romero y aceite de oliva, y un horno.
Lo primero que debes hacer es marinar la nalga con sal, pimienta, un poco de vino blanco y aceite de oliva. Deja reposar la carne durante al menos dos horas para que se impregne de los sabores. Después, coloca la carne en una bandeja para horno y añade unas ramitas de romero. Introduce la bandeja en el horno y cocina a fuego alto durante unos 30 minutos. ¡Ya tienes tu plato principal listo para servir!
Nalga de novillo con vino tinto
Esta es una receta más elaborada pero que no te llevará mucho tiempo preparar. Necesitas una nalga de novillo, una cebolla, un puerro, una zanahoria, un diente de ajo, una copa de vino tinto, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
Lo primero que debes hacer es salpimentar la carne. Después, en una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el puerro, la zanahoria y el ajo. Cuando estén bien dorados, añade la nalga de novillo y cocina durante unos minutos. Después, añade el vino tinto y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. ¡Ya tienes listo tu plato para servir!
Nalga de novillo con cerveza
Si quieres una receta más original, esta es una excelente opción. Necesitas una nalga de novillo, una lata de cerveza, una cebolla, un diente de ajo, sal, pimienta, unas ramitas de tomillo y un poco de aceite de oliva.
Lo primero que debes hacer es salpimentar la carne. Después, en una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo. Cuando estén bien dorados, añade la nalga de novillo y cocina durante unos minutos. Después, añade la lata de cerveza y unas ramitas de tomillo, y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. ¡Ya tienes listo tu plato para servir!
Conclusión
Como puedes ver, hay muchas recetas deliciosas que puedes preparar con nalga de novillo. Esta carne es una excelente fuente de proteínas, además de ser muy sabrosa. ¡Así que ya sabes, si quieres preparar un plato especial para sorprender a tu familia y amigos, las recetas con nalga de novillo son una excelente opción!
¿Cómo hacer recetas con nalga de novillo?
Paso 1: Seleccionar la nalga de novillo
Asegúrate de escoger una nalga de novillo de buena calidad, de color rosado, con algo de grasa alrededor.
Paso 2: Marinar la nalga de novillo
Para marinar la carne, mezcla en un bol ajo, cebolla, aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta. Introduce la nalga de novillo en la mezcla y deja marinar durante al menos 24 horas.
Paso 3: Cocinar la nalga de novillo
Una vez marinada, coloca la nalga de novillo en una fuente apta para horno, añade un poco de agua y hornea durante 2 horas a una temperatura de 200ºC.
Paso 4: Elaborar una salsa
Para acompañar la nalga de novillo, puedes elaborar una salsa. Para ello, mezcla en una sartén vino tinto, caldo de carne, cebolla, ajo y tomillo. Cocina a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad.
Paso 5: Preparar los contornos
Para acompañar la nalga de novillo, elige tus contornos favoritos. Por ejemplo, patatas al horno, verduras asadas, ensaladas, etc.
Paso 6: Servir
Una vez la nalga de novillo esté lista, sírvela junto con la salsa y los contornos elegidos. Disfruta de una deliciosa receta con nalga de novillo.
