¿Quieres descubrir todo el sabor de la gastronomía peruana? Entonces este artículo es para ti. Te proponemos algunas recetas con pollo para disfrutar de la comida peruana sin tener que salir de casa.
En la gastronomía peruana hay una gran variedad de platos, desde los tradicionales hasta los más modernos. Si quieres conocer las recetas más típicas, te recomendamos probar los anticuchos de pollo. Se trata de un entrante compuesto por filetes de pollo marinados en vinagre y especias. Puedes servirlos con una salsa de ají y una guarnición de papas. ¡Tendrás un plato delicioso!
Otra receta clásica es el arroz con pollo. Esta receta es muy sencilla y muy nutritiva. La preparación comienza con el sofrito de cebolla, ajo y ají que se añade al arroz. Luego se añade el pollo y algunas verduras, como pimientos, calabacines o zanahorias. Y por último, se añade una pizca de culantro para darle un toque especial. ¡El resultado es un plato delicioso y saludable!
También te recomendamos la causa de pollo. Se trata de una receta que se prepara con carne de pollo, papa, mayonesa, ají amarillo y limón. Se trata de una receta sencilla y muy nutritiva. Puedes acompañarla con una ensalada o una guarnición de verduras para completar el plato.
Otra receta muy popular en Perú es el ají de gallina. Se trata de un plato compuesto por carne de pollo, ají amarillo y una mezcla de especias. La receta se acompaña con arroz blanco y se sirve con una guarnición de yuca o papa. ¡Un plato delicioso para disfrutar de la comida peruana!
¿Quieres conocer una receta un poco diferente? Prueba el pollo a la cerveza. Es un plato compuesto por filetes de pollo marinados en cerveza, ají amarillo y una mezcla de especias. Se acompaña con arroz blanco o con una guarnición de verduras. ¡Un plato único y muy sabroso!
Como has podido comprobar, la gastronomía peruana es muy variada. Si quieres disfrutar de la comida peruana sin tener que salir de casa, prueba alguna de estas recetas con pollo. ¡Te encantará!
¿Qué recetas de comida peruana con pollo puedo preparar?
Aquí hay algunas recetas de comida peruana con pollo que puedes preparar:
Aji de gallina: Un plato típico peruano hecho con pollo desmenuzado y una salsa de aji amarillo.
Cau Cau: Una sopa peruana con papas, pollo, cebollas, ajíes amarillos, ajo y cilantro.
Tallarines verdes con pollo: Un plato de tallarines verdes con salsa de ajo, cebolla, tomate, pollo y queso fresco.
Arroz chaufa con pollo: Una versión peruana del famoso arroz frito estilo chino, hecho con pollo, arroz, vegetales y saborizado con salsa de soya.
Pollo a la brasa: Una receta típica peruana de pollo a la brasa, servido con papas fritas, ensalada y salsa criolla.
¿Cómo preparo el aji de gallina?
Aquí está la receta para preparar el aji de gallina:
Corta un pollo en trozos pequeños y salpimienta.
Agrega cebolla, ajo, ají amarillo, comino, cilantro y aceite a una olla y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el pollo a la olla, mezcla con la salsa y deja cocinar por unos minutos.
Agrega leche evaporada y mezcla bien.
Agrega queso rallado al gusto y mezcla.
Deja cocinar por unos minutos hasta que el pollo esté cocido y la salsa espesa.
Sirve el aji de gallina con arroz blanco y papas fritas.
