Torta 80 Golpes Salada, una receta para disfrutar con los amigos
¿Estás buscando una receta fácil y rápida para compartir con tus amigos? Entonces la torta 80 golpes salada es una excelente opción. Esta deliciosa receta es una de las tradicionales de la cocina argentina, y está compuesta por una base de masa de hojaldre y una mezcla de ingredientes que le aportan su sabor único. Aunque tiene su origen en Argentina, esta receta se ha hecho popular en muchos otros países de Latinoamérica y es una opción ideal para los momentos en los que quieres compartir una comida especial con tus seres queridos. Esta deliciosa receta lleva muy poco tiempo en prepararse, así que es perfecta para aquellos momentos en los que necesitas una comida rápida y deliciosa.Ingredientes para la Torta 80 Golpes Salada
Para preparar esta deliciosa receta necesitas los siguientes ingredientes:- 1 lámina de masa de hojaldre
- 1 taza de harina
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas
- 200 gramos de jamón
- 200 gramos de queso rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la Torta 80 Golpes Salada
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un recipiente mezcla la harina con el aceite de oliva y una pizca de sal.
- Amasa la mezcla hasta que se forme una bola de masa.
- Estira la masa con un rodillo para que quede delgada.
- En una fuente para horno coloca la lámina de masa de hojaldre.
- Agrega encima la masa que preparaste.
- Pica las cebollas y el jamón en trozos pequeños.
- Espolvorea encima de la masa la cebolla y el jamón.
- Añade el queso rallado por encima.
- Bate el huevo y añádelo por encima de la mezcla de ingredientes.
- Añade un poco de sal y pimienta al gusto.
- Con un tenedor, haz 80 golpes en la masa para permitir que el huevo se distribuya por toda la superficie.
- Introduce la fuente para horno en el horno precalentado a 180°C durante 30 minutos.
- Saca la torta del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Consejos para preparar la Torta 80 Golpes Salada
- La clave para esta deliciosa receta es no abusar de los ingredientes. Utiliza sólo la cantidad necesaria para que la masa no se sobrecargue.
- Es importante que hagas 80 golpes con el tenedor para que el huevo se distribuya por toda la masa y le dé el sabor ideal.
- Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto como por ejemplo, aceitunas verdes, tomates secos, chorizo, etc.
Conclusión
La torta 80 golpes salada es una receta muy sencilla y rápida de preparar que seguramente sorprenderá a tus invitados. Esta receta es un clásico de la cocina argentina que se ha hecho popular en muchos otros países de Latinoamérica. No importa si estás buscando una comida rápida o una ocasión especial para compartir con tus seres queridos, esta receta es una excelente opción. ¡Anímate a prepararla!Torta 80 Golpes Salada Receta
¿Qué ingredientes necesito para hacer la receta?
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1/4 taza de agua fría
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de aceitunas negras picadas
- 1/2 taza de tomates secos picados
- 1/4 taza de cebollas picadas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de albahaca picada
- 1/4 taza de perejil picado
¿Cómo preparo la masa?
En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear. Incorpora la mantequilla con una batidora de mano hasta que se formen pequeñas migajas. Agrega el huevo y el agua fría y mezcla hasta formar una masa suave. Forma una bola con la masa, envuélvela con una bolsa de plástico y refrigera durante 30 minutos.
¿Cómo preparo la relleno?
En un tazón mezcla el queso cheddar, las aceitunas, los tomates secos, la cebolla, el aceite de oliva, la albahaca y el perejil. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
¿Cómo armo la torta?
Precalienta el horno a 175°C. Extiende la mitad de la masa en un molde de quiche de 23 cm de diámetro. Agrega el relleno, cubre con la otra mitad de la masa y presiona los bordes para sellar. Pincha la superficie con un tenedor para evitar que se hinche. Hornea por 40 minutos o hasta que esté dorada.
¿Qué tiempo de refrigeración necesita?
Dejar la torta enfriar por al menos 1 hora antes de servir.
¿Cómo la sirvo?
La torta 80 Golpes salada se sirve a temperatura ambiente. Puedes acompañarla con una ensalada verde o una ensalada de arroz.