¡La receta de la deliciosa tortilla española al horno!
Si hay un plato que se puede considerar como el auténtico símbolo de la gastronomía española, ese es la tortilla española. Una receta sencilla, sana y rica que se puede preparar de varias formas, como al horno.
La tortilla española al horno es un plato sencillo y saludable que no contiene grasas y que sabe delicioso. Ya sea como plato único, como aperitivo, para un picnic o como una opción saludable para los niños, la tortilla española al horno es una receta que no puede faltar en tu cocina.
Ingredientes para 4 personas
- 4 patatas medianas
- 2 cebollas
- 6 huevos
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
Lo primero que hay que hacer es pelar y cortar las patatas en rodajas finas. La mejor forma de hacerlo es con una mandolina para conseguir rodajas muy finas y homogéneas. Una vez cortadas, las ponemos en un bol y las salpimentamos.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos las rodajas de patata y las cebollas. Mientras tanto, batimos los huevos con una pizca de sal en un bol. Una vez que la patata y la cebolla estén listas, las añadimos a los huevos y mezclamos bien.
Ahora que tenemos nuestra mezcla de patata, cebolla y huevos, ponemos una sartén antiadherente al fuego y añadimos un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, echamos la mezcla. Mantenemos el fuego a fuego medio y dejamos que se haga durante unos 5 minutos.
Una vez que la parte superior de la tortilla esté cuajada, la ponemos en una fuente de horno y la horneamos a 180º durante unos 10 minutos. Para comprobar si está lista, pinchamos con un palillo en el centro de la tortilla para comprobar que está hecha. Si el palillo sale limpio, significa que la tortilla española al horno está lista.
Cuando esté hecha, sacamos la tortilla del horno y la dejamos enfriar. Cuando esté templada, la servimos en un plato, la cortamos en trozos y la disfrutamos. Esta receta es perfecta para acompañar con ensaladas y también para comer fría. ¡Es una delicia!
¡Ya sabes cómo preparar una tortilla española al horno! Un plato sencillo, saludable y delicioso para toda la familia. ¡A disfrutar!
Tortilla Española al Horno
¿Qué ingredientes necesito para preparar una tortilla española al horno?
- 5 huevos
- 150 ml de aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 400 g de patatas
- Sal
¿Cómo preparo la tortilla española al horno?
- Primero, precalentamos el horno a 200°C.
- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas.
- En una sartén con aceite caliente a fuego medio freímos las patatas.
- Colocamos las patatas en una fuente para horno y mezclamos con la cebolla cortada en juliana.
- En un bol grande batimos los huevos con una pizca de sal.
- Añadimos los huevos a la mezcla de patatas y cebolla y mezclamos bien.
- Introducimos la preparación en el horno y cocemos durante 30 minutos.
- Una vez lista, sacamos la tortilla del horno y dejamos reposar unos minutos antes de servir.