¿Quieres incorporar una opción más saludable y vegetariana a tu dieta? ¡Haz un chorizo vegetariano! Esta receta es una forma deliciosa de disfrutar de los sabores del chorizo sin usar carne. ¡Aquí te explicamos cómo hacerlo!
Ingredientes
100 gramos de tofu
2 cucharadas de aceite de oliva
50 gramos de almendras laminadas
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre de manzana
Preparación
Tritura el tofu con una picadora hasta obtener una masa con consistencia cremosa.
Calienta el aceite de oliva en una sartén y añade las almendras laminadas. Cocina a fuego medio durante unos 3 minutos, removiendo con frecuencia para evitar que se quemen.
Añade los ajos picados y cocina durante otros 2 minutos.
Añade la pimienta negra, el pimentón ahumado, el comino y la sal. Remueve bien y cocina durante otros 2 minutos.
Añade el tofu triturado y el vinagre de manzana. Remueve bien y cocina durante otros 5 minutos.
Retira la sartén del fuego y deja enfriar el chorizo vegetariano antes de servirlo.
¡A disfrutar!
¡Ya tienes listo tu chorizo vegetariano! ¡Ahora solo te queda disfrutar de su sabor único e irresistible! Puedes comerlo solo, con unas tostadas o añadirlo a tus recetas favoritas. ¡Aprovecha esta receta para darle un toque diferente a tus platos!
