Alfajores de Dulce de Leche - Preguntas y Respuestas
¿Qué ingredientes necesito para preparar alfajores de dulce de leche?
Los ingredientes que necesitas para preparar alfajores de dulce de leche son los siguientes:
- 1 taza de harina común
- ½ taza de harina de maíz
- ¼ taza de azúcar
- 125 gramos de manteca
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ taza de leche
- 1 cucharada de vainilla
- Dulce de leche para rellenar
¿Cómo preparo la masa para los alfajores?
Para preparar la masa para los alfajores primero debes mezclar las harinas, el azúcar, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Después agrega la manteca y mezcla con una cuchara de palo hasta conseguir una mezcla arenosa. Añade la leche y la vainilla y mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
¿Cómo preparo los alfajores?
Una vez que tengas la masa lista, extiéndela sobre una superficie enharinada hasta conseguir una capa de 3-5 milímetros de espesor. Corta con un cortador de galletas los alfajores y colócalos en una bandeja para hornear. Hornea a 180°C durante 10-12 minutos. Una vez que estén listos, dejalos enfriar antes de rellenarlos con dulce de leche.
¿Qué otros ingredientes puedo usar para rellenar los alfajores?
Además del dulce de leche, también puedes usar otros ingredientes para rellenar los alfajores. Puedes usar mermelada, crema pastelera, crema de chocolate, crema de avellanas, etc.
¿Cómo decoro los alfajores?
Los alfajores se pueden decorar con una gran variedad de ingredientes. Puedes usar azúcar glas para espolvorear, chocolates rallados, coco rallado, frutas deshidratadas, etc.
¿Qué otros dulces puedo preparar con la misma masa?
Con la misma masa para los alfajores también puedes preparar otras variedades de dulces. Puedes hacer churros, galletas, tortitas, etc. Usa tu imaginación para crear nuevos dulces con la misma masa.
