Cómo preparar una rica tapa de pascualina
No hay mejor forma de disfrutar de una buena comida que con una tapa de pascualina. Esta receta es una de las más clásicas de la cocina argentina y es ideal para servir como aperitivo o como una comida ligera. Si desea preparar una rica tapa de pascualina para sus invitados, siga estos pasos.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 huevos
- 2 tomates maduros picados
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de alcachofas en conserva picadas
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un tazón mezcle la harina con la sal y agregue el agua y el aceite de oliva. Mezcle bien con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
- Extienda la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener una lámina fina. Colóquela en un molde para horno previamente engrasado y precalentado.
- En un tazón mezcle los huevos junto con los tomates, la cebolla, el ajo, las alcachofas, el orégano y el perejil. Agregue sal y pimienta al gusto.
- Vierta la mezcla sobre el molde con la masa y espolvoree con el queso rallado.
- Hornee durante 15 minutos a 350°F hasta que la tapa esté dorada.
- Retire del horno y deje enfriar antes de servir.
Ya está lista para servir la deliciosa tapa de pascualina. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para servir como aperitivo o como una comida ligera. Es una forma deliciosa de disfrutar de la cocina argentina.