Cómo preparar una deliciosa Calabaza rellena a la parrilla
Si quieres preparar una receta saludable y diferente, te invitamos a probar esta deliciosa calabaza rellena a la parrilla. Esta receta es ideal para aquellos que quieren disfrutar de una comida saludable, sin tener que pasar horas en la cocina.
La calabaza es una de las hortalizas más saludables que existen. Está llena de vitaminas, minerales y antioxidantes. Esta receta es ideal para aquellos que quieren disfrutar de los beneficios de la calabaza sin sacrificar el sabor.
Ingredientes
- 1 calabaza grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 zanahoria rallada
- 2 tomates maduros, picados
- 125 g de queso rallado
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1 cucharada de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta
Preparación
- Corta la calabaza por la mitad y extrae las semillas con una cuchara. Puedes conservar las semillas para una receta posterior, pero para esta receta no son necesarias.
- Unta la calabaza con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Coloca la calabaza en un recipiente para horno, con la parte cortada hacia abajo, y hornea a 200°C durante unos 20 minutos.
- Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Añade la cebolla picada, el ajo y la zanahoria. Saltea hasta que estén bien dorados y suaves.
- Agrega los tomates, el queso rallado, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Retira la calabaza del horno y colócala boca arriba. Rellena la mitad de la calabaza con la mezcla de verduras y queso. Coloca la calabaza en la parrilla a fuego medio-alto, con la parte rellena hacia arriba, y cocina durante unos 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y la calabaza esté bien cocida.
Y listo, tu calabaza rellena a la parrilla estará lista para servir. Esta receta es ideal para comer en familia o compartir con amigos. Es una receta saludable, fácil y deliciosa ¡que seguro a todos les encantará!
Calabaza rellena a la parrilla receta
¿Cuáles son los ingredientes?
- 1/2 calabaza de tamaño mediano
- 1/4 taza de queso rallado
- 1/4 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de queso mozzarella
- 1/4 taza de tomates cherry
- 1/4 taza de albahaca fresca
¿Cómo se prepara?
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
- Corta la calabaza en la mitad y vacía las semillas.
- Mezcle el queso, el pan rallado, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón.
- Rellene la calabaza con la mezcla de queso y pan rallado.
- Coloque las mitades de calabaza en la parrilla y cocine durante 20 minutos, volteando a la mitad para cocinar por igual.
- Retire la calabaza de la parrilla y coloque los tomates cherry, el queso mozzarella y la albahaca encima.
- Vuelva a colocar en la parrilla y cocine durante 5 minutos, o hasta que el queso se derrita.
- Retire la calabaza de la parrilla y sirva caliente.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la receta?
Esta receta se tarda aproximadamente 25 minutos en preparar.
¿Es una receta saludable?
Sí, esta receta es saludable, ya que no contiene grasas saturadas ni azúcares añadidos.
¿Se puede reemplazar el queso mozzarella?
Sí, se puede reemplazar el queso mozzarella por cualquier otro queso que le guste.
¿Se puede hornear la calabaza rellena?
Sí, se puede hornear la calabaza rellena a 400°F durante 25-30 minutos.
¿Se puede reemplazar el pan rallado por otro ingrediente?
Sí, se puede reemplazar el pan rallado por avena molida o por cualquier otro ingrediente seco.