Las costeletas de cerdo a la Riojana son un plato típico de La Rioja, España, consistente en costillas de cerdo cocinadas en una salsa española con vino tinto.
¿Cuáles son los ingredientes principales?
Los principales ingredientes para esta receta son:
Costillas de cerdo
Cebolla
Ajo
Vino tinto
Tomate frito
Pimienta negra
¿Cómo se prepara esta receta?
Los pasos para preparar las costeletas de cerdo a la Riojana son los siguientes:
Se salan las costillas y se doran en una sartén a fuego medio.
Se añade la cebolla, el ajo y el vino tinto a la sartén.
Se deja cocer a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos.
Se añade el tomate frito y la pimienta negra.
Se deja cocer a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos más.
Se sirven las costillas con la salsa de la sartén.
¿Cuánto tiempo lleva preparar esta receta?
La receta de costeletas de cerdo a la Riojana lleva aproximadamente 30 minutos de preparación.
¿Qué se puede acompañar con esta receta?
Esta receta suele acompañarse con patatas fritas, arroz o una ensalada.
¿Cuáles son los beneficios de esta receta?
Las costeletas de cerdo a la Riojana son una comida saludable, ya que la carne de cerdo es una buena fuente de proteínas, y los ingredientes son bajos en grasas saturadas.
¿Se pueden congelar las costeletas de cerdo a la Riojana?
Sí, se pueden congelar las costeletas de cerdo a la Riojana una vez estén preparadas. Se recomienda no congelar los ingredientes crudos.
