Costillar a la Estaca, Una Receta Fácil y Deliciosa
¿Estás listo para una comida deliciosa? ¡Prueba la Costillar a la Estaca! Esta receta es una forma fácil y deliciosa de preparar costillas de cerdo, y no requiere demasiado tiempo ni esfuerzo para prepararla. Esta receta tradicional se remonta a la era medieval, y aún se disfruta en muchas partes del mundo hoy en día. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde reuniones de familia hasta reuniones informales.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1.5 kg de costillas de cerdo
- 2 cebollas grandes, picadas finamente
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de tomillo fresco, picado finamente
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado finamente
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén suaves. Agrega el tomillo, el perejil y la sal y pimienta al gusto. Saltea por unos minutos más. Agrega las costillas a la sartén y cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Agrega el vinagre y cocina por unos minutos más. Ahora, toma una estaca de madera y colócala en el centro de la sartén. Coloca las costillas alrededor de la estaca, de manera que queden apoyadas en ella. Reduce el fuego a bajo y tapa la sartén. Cocina por unos 20 minutos, o hasta que las costillas estén tiernas. Retira la estaca de la sartén y sirve las costillas con los vegetales. ¡Esperamos que disfrute de esta receta fácil y deliciosa!
¿Qué necesitamos para hacer un costillar a la estaca?
Ingredientes
- 2 costillas de cerdo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de orégano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de agua
¿Cómo preparamos el costillar a la estaca?
Pasos a seguir:
- Precalentar el horno a 400 ºF.
- En un bowl mezclar la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el orégano y el aceite de oliva.
- Untar las costillas con la mezcla y colocarlas en una bandeja para horno.
- Agregar el vino blanco y el agua a la bandeja.
- Hornear por 45 minutos.
- Sacar las costillas del horno, servir y disfrutar.
Consejos
- Para una mejor cocción, voltear las costillas con frecuencia.
- Agregar unas rodajas de limón para dar un toque refrescante.
