Lentejas, la receta de la abuela
Las lentejas son un alimento esencial en nuestra dieta. Esta legumbre es una forma saludable y nutritiva de obtener proteínas para nuestro cuerpo. Nuestras abuelas nos enseñaron desde pequeños que las lentejas son una forma de comer de manera sana y nutritiva, y es hora de devolvérselo a nuestras abuelas con esta receta de lentejas.
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 250 g de lentejas.
- 2 cebollas.
- 1 zanahoria grande.
- 2 dientes de ajo.
- 1 tomate maduro.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Pimienta negra al gusto.
- Sal al gusto.
Preparación
La preparación de esta receta es muy sencilla. Lo primero que haremos será lavar las lentejas con agua fría. Después, las dejaremos reposar durante unas dos horas para que se ablanden.
Mientras tanto, vamos a picar la cebolla, la zanahoria, el ajo y el tomate en trozos pequeños. Una vez que estén picados, los pondremos en una sartén con el aceite de oliva y los doraremos. Cuando estén bien dorados, agregaremos las lentejas y removeremos todo bien.
A continuación, agregaremos agua a la sartén hasta cubrir completamente las lentejas. Añadiremos sal y dejaremos cocer todo a fuego lento durante una hora y media. Podemos añadir un poco más de agua si vemos que las lentejas se están quedando sin agua.
Una vez que las lentejas estén blandas, añadiremos un poco de pimienta negra para darle un toque especial y dejaremos cocerlo unos minutos más. Para finalizar, retiraremos del fuego y serviremos las lentejas en un plato. ¡Listo! Ya tenemos nuestras lentejas de la abuela listas para comer.
Conclusion
Las lentejas son un alimento esencial en nuestra dieta, ya que son ricas en proteínas y vitaminas. Esta receta de lentejas de la abuela es muy sencilla de hacer y, además, está deliciosa. ¡Anímate a prepararla en casa y sorprende a todos!
¿Qué ingredientes necesitamos para la Receta de Lentejas de la Abuela?
Respuesta:
- 1 taza de lentejas
- 2 cebollas medianas
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de sal
- 1 lata de tomate triturado
- 2 tazas de agua
- 1 ramita de perejil
¿Cómo preparamos la Receta de Lentejas de la Abuela?
Respuesta:
- Ponemos la taza de lentejas en un recipiente con agua y remojamos durante una hora.
- En una sartén a fuego medio, salteamos la cebolla y el ajo picado con el aceite de oliva.
- Agregamos los tomates cortados en cuadritos, el comino, el pimentón, el orégano y la sal.
- Agregamos la lata de tomate triturado, las lentejas ya remojadas y la ramita de perejil.
- Agregamos las dos tazas de agua y dejamos cocinar a fuego bajo durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Una vez listo, servimos la receta de lentejas de la abuela calientes y disfrutamos.
¿Qué beneficios tiene comer la Receta de Lentejas de la Abuela?
Respuesta:
- Las lentejas ayudan a controlar el colesterol
- Son ricas en fibra, lo que ayuda al tránsito intestinal
- Ayudan a prevenir la diabetes tipo 2
- Tienen un alto contenido de hierro, lo que ayuda a prevenir la anemia
- Son ricas en vitaminas del grupo B, lo que ayuda a mantener un sistema nervioso sano
- Ayudan a mantener los niveles de glucosa en la sangre
- Son ricas en proteínas, lo que ayuda a mantener una alimentación balanceada
