¡Un pan con levadura fresca casera!
¿Te gustaría probar un pan con un sabor único y una textura suave y esponjosa? ¡Entonces necesitas probar el pan con levadura fresca! La levadura fresca le da a tu pan un sabor único y le da una textura única. Esta receta es fácil de hacer y no requiere mucho tiempo. Si sigues los pasos a continuación, tendrás un delicioso pan para disfrutar en casa.
Ingredientes
- 500 gramos de harina de fuerza
- 6 gramos de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 300 mililitros de agua tibia
- 25 gramos de levadura fresca
Paso a paso
Para comenzar, mezcla todos los ingredientes en un bol grande. Usa una espátula para mezclar hasta que la masa esté suave. No amases la masa demasiado. Cuando la masa esté suave, cubre el bol con un paño y deja reposar durante unos 30 minutos.
Mientras esperas, prepara una superficie de trabajo con harina. Cuando la masa haya reposado, colócala en la superficie de trabajo y amásale durante al menos 10 minutos. Cuando hayas amasado la masa, forma una bola y colócala en un recipiente engrasado con aceite. Cubre el recipiente con un paño y deja reposar durante unas 2 horas.
Cuando haya pasado el tiempo de reposo, pre-calienta el horno a 220°C. Cuando esté caliente, coloca el pan en una bandeja para hornear. Corta la superficie del pan con un cuchillo y espolvorea un poco de harina sobre él. Hornea durante unos 25-30 minutos. Cuando esté listo, retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
¡Ya tienes tu pan con levadura fresca casera! Disfruta con un poco de mantequilla o con algún aceite de oliva y un poquito de sal. ¡Es una receta perfecta para disfrutar en familia!
