En Eat-Me! queremos presentaros una receta tradicional que nos ha llegado desde la antigüedad. Un budín inglés clásico de Matías Chavero, que nos regala un sabor auténtico y una textura única.
Ingredientes:
3 huevos
150 g de azúcar
150 g de mantequilla
200 g de harina de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de canela en polvo
50 g de pasas
Pasos a seguir:
Precalienta el horno a 180ºC. Si tienes horno ventilado, a 160ºC.
Bate los 3 huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añade la mantequilla derretida y remueve bien.
Incorpora la harina con la levadura y la canela. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
Agrega las pasas y mezcla con cuidado.
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla.
Hornea el budín durante 45 minutos aproximadamente.
Comprueba que esté listo pinchando con un palillo en el centro. Si sale limpio, el budín está listo.
Trucos para obtener un buen resultado
Si quieres un budín más esponjoso, añade una cucharadita de bicarbonato a la mezcla.
Si quieres una textura más densa, añade una cucharada de semillas de lino a la mezcla.
Si quieres aportar un toque especial, sustituye la canela por una cucharada de jengibre o clavo en polvo.
Si te gusta un sabor más dulce, añade una cucharada de miel a la mezcla.
Recomendaciones y consejos
Esta receta de budín inglés de Matías Chavero es apta para todos los públicos. Si quieres preparar un postre para tus invitados, este será un éxito seguro.
Además, te recomendamos que acompañes el budín con alguna salsa de frutos del bosque. Las frambuesas, las grosellas o los arándanos son una estupenda opción.
Por último, recuerda que el budín debe estar totalmente frío antes de servir.
Disfruta de un Budín Inglés auténtico
Ya conoces los pasos para preparar un Budín Inglés de Matías Chavero, una receta tradicional que nos trae los sabores y texturas de un pasado lejano.
¡Anímate a preparar esta receta en casa! Y disfruta de un budín inglés auténtico que hará las delicias de tus invitados.
¿Que necesitamos para preparar un Budin Ingles de Matias Chavero?
Respuesta:
2 cajas de sobres de budín inglés
2 litros de leche
200 gramos de azúcar
1 cucharada de canela
2 cucharadas de manteca
100 gramos de pasas
100 gramos de frutas desecadas
Canela en polvo para decorar
¿Cómo preparamos el Budin Ingles de Matias Chavero?
Respuesta:
En una cacerola, mezclamos la leche, los sobres de budín, la manteca y el azúcar.
Calentamos la mezcla a fuego medio, revolver con una cuchara de madera.
Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos cocer 10 minutos.
Agregamos las pasas y las frutas desecadas y dejamos cocer otros 5 minutos.
Servimos el budín en individual y espolvoreamos con canela en polvo.
¿Cuales son los beneficios del Budin Ingles de Matias Chavero?
Respuesta:
Es una receta rica en carbohidratos complejos.
Es una fuente de energía con alto contenido de fibra.
Es un alimento con poco contenido en grasas.
Es una receta fácil de preparar.
¿Qué puedo agregarle al Budin Ingles de Matias Chavero para cambiar el sabor?
Respuesta:
Puedes agregarle distintos ingredientes para cambiar el sabor del budín como: trozos de frutas como manzanas, bananas, almendras, nueces, coco y canela. También puedes agregarle otros endulzantes como jarabe de arce o miel.
