¿Quién no disfruta de una deliciosa galleta recién horneada? Si quieres una receta fácil y saludable para preparar galletas, aquí tienes la receta de galletas de avena y plátano. Estas galletas son ricas, nutritivas y llenas de sabor, ideales para disfrutar en cualquier momento del día.
Preparación
Ingredientes:
1 plátano maduro
1 taza de harina de avena
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de aceite de coco
1/4 taza de azúcar morena
1/2 taza de nueces o pasas (opcional)
Preparación:
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Mientras se calienta el horno, muele la harina de avena en un procesador de alimentos hasta que se convierta en harina fina.
En un tazón, mezcla la harina de avena molida, el polvo para hornear, la sal, el aceite de coco y el azúcar morena.
Agrega el plátano maduro y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Agrega las nueces o pasas (opcional).
Mezcla todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea.
Sobre una bandeja para hornear engrasada, coloca porciones de masa con una cuchara.
Hornea por 12-15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Deja enfriar las galletas antes de servir.
Consejos
Puedes agregar más cantidad de plátano dependiendo de tu gusto.
Puedes añadir algunas semillas como chía, lino o cáñamo para aportar un plus nutricional.
Puedes reemplazar el aceite de coco por otro aceite vegetal.
Las galletas de avena y plátano se pueden guardar en un recipiente hermético hasta por una semana.
Conclusión
Esta receta de galletas de avena y plátano es fácil, saludable y deliciosa. Puedes prepararla en poco tiempo y disfrutar de un snack saludable en cualquier momento del día. ¡Esperamos que te guste tanto como a nosotros!
Receta de Galletas de Avena y Plátano
¿Qué necesito para hacer esta receta?
2 plátanos maduros
1/2 taza de harina de avena
1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1 huevo
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de pasas (opcional)
¿Cómo preparo las galletas?
Precalentar el horno a 180ºC.
Moler los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré.
En un recipiente, mezclar la harina de avena, la harina de trigo, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio.
Añadir el huevo, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y el puré de plátano.
Mezclar todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
Agregar las pasas (opcional)
Tomar porciones de masa y hacer bolitas que aplastaremos ligeramente para darles forma de galletas.
Colocar las galletas en una bandeja con papel encerado.
Hornear durante 15-20 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar.
¿Cómo almaceno las galletas?
Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético de cristal o plástico durante hasta 3 días.
También se pueden congelar en una bolsa para alimentos hermética.
¿Cuáles son las ventajas de esta receta?
Es una receta fácil y rápida de preparar.
Es una receta nutritiva, ya que contiene ingredientes saludables como la avena, el plátano y la mantequilla.
Es una receta versátil, ya que se pueden añadir otros ingredientes como pasas, nueces, chips de chocolate, etc.
Es una receta apta para bebés a partir de los 8 meses (siendo necesario omitir el azúcar).
¿Qué otras recetas puedo preparar con los mismos ingredientes?