Deliciosas galletas de quinoa y avena: la receta perfecta para una merienda saludable
¿Quién dijo que los dulces tienen que ser nocivos para la salud? Si te encanta la repostería, pero quieres cuidarte, ¡no te preocupes! A continuación te presentamos una receta de galletas de quinoa y avena que es perfecta para darte un capricho sin renunciar al bienestar. ¡Toma nota!Ingredientes
- 200 gramos de quinoa - 150 gramos de harina de avena - 200 gramos de almendra molida - 150 gramos de aceite de oliva - 2 huevos - 1 sobre de levadura - 1 cucharadita de canela en polvo - Agua - AzúcarPreparación
1. Comienza por cocer la quinoa: para ello, lava la quinoa y colócala en un cazo con dos veces su volumen de agua. Deja que se cocine durante unos 20 minutos a fuego medio. Una vez esté cocida, escúrrela con un colador y deja que se enfríe. 2. Añade los ingredientes: mezcla la quinoa con la harina de avena, la almendra molida, el aceite, los huevos, la levadura y la canela. Ahora, añade un poco de agua para que la masa tenga una consistencia homogénea. 3. Forma las galletas: coloca la masa entre dos láminas de papel de hornear. Con un rodillo, aplana la masa hasta alcanzar un grosor de 1,5 cm. Ayúdate de los moldes para cortar la masa. 4. Hornea: coloca las galletas en una bandeja de horno y hornea durante unos 20 minutos a 180°C. Mientras tanto, prepara una mezcla con azúcar y agua para bañar las galletas y darles un toque dulce. 5. Listo para comer: una vez estén listas, deja que se enfríen y ¡disfruta de tu galleta de quinoa y avena!Beneficios
Las galletas de quinoa y avena son una excelente opción para tus meriendas, ya que son ricas en vitaminas, minerales, fibras y proteínas. Además, estos ingredientes son perfectos para controlar el colesterol y prevenir el estreñimiento. ¡Ya ves que una merienda saludable y deliciosa es posible! Si buscas un postre nutritivo y equilibrado, ¡esta receta es para ti!Receta de galletas de quinoa y avena
¿Qué ingredientes necesito para hacer estas galletas?
- 2 tazas de quinoa cocida y enfriada.
- 2 tazas de avena.
- 1 huevo.
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida.
- 1/3 taza de miel.
- 2 cucharadas de jarabe de arce.
- 1 cucharada de canela.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 1/2 taza de pasas.
- 1/2 taza de nueces picadas.
¿Cuáles son los pasos para preparar las galletas?
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un tazón grande, mezclar la quinoa y la avena.
- En un tazón pequeño, mezclar el huevo, la mantequilla derretida, la miel, el jarabe de arce, la canela y la vainilla.
- Agregar la mezcla de huevo a la mezcla de quinoa y avena.
- Agregar las pasas y las nueces.
- Formar bolitas de masa con una cuchara y colocarlas en una bandeja para hornear con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.
- Hornear por 12-15 minutos, hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
- Dejar enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar estas galletas?
La preparación de estas galletas toma aproximadamente 10 minutos, mientras que el horneado toma alrededor de 12-15 minutos. En total, se tarda entre 22 y 25 minutos.
¿Qué son las quinoa y la avena?
La quinoa es un grano antiguo originario de los Andes, que se considera uno de los alimentos nutricionalmente más completos. La avena es una planta herbácea, cuyos granos son un alimento muy nutritivo, rico en carbohidratos complejos, proteínas y fibra.
¿Cuáles son los beneficios de consumir estas galletas?
Estas galletas son ricas en proteínas y fibra, lo que ayuda a mantener una digestión saludable. Además, contienen una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que las hace una comida nutritiva para el desayuno o la merienda.
¿Las galletas son adecuadas para las dietas veganas?
Sí, estas galletas son adecuadas para dietas veganas, ya que no contienen productos de origen animal.
