Receta de Noquis de Semola
Los noquis son una de las pastas más populares de la cocina italiana, pero ¿sabías que también se pueden preparar con semola? Esta receta es una forma fácil y deliciosa de preparar un plato de noquis de semola. Esta receta es perfecta para los amantes de los platos ricos en sabor que se preparan en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes
- 200 g de semola de trigo duro
- 2 huevos,
- 2 cucharadas de aceite de oliva,
- Sal al gusto.
Preparación
1. En un bol grande, mezcla la semola con los huevos, el aceite y una pizca de sal.
2. Amasa la mezcla con las manos hasta que esté bien combinada y suave. Si la masa está muy seca, agrega un poco más de aceite.
3. Deja reposar la masa durante 10 minutos para que se ablande. Mientras tanto, prepara una superficie con un poco de harina para trabajar la masa.
4. Divide la masa en dos porciones y estíralas con el rodillo hasta que estén delgadas. Luego, usa un cuchillo afilado para cortar las tiras de masa en trozos pequeños.
5. Agrega los noquis a una olla con agua hirviendo y un poco de sal. Cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que estén suaves.
6. Escurre los noquis y sírvelos calientes con tu salsa favorita.
Conclusión
Los noquis de semola son una forma fácil y deliciosa de preparar un plato de pasta. Esta receta es perfecta para los amantes de los platos ricos en sabor que se preparan en un abrir y cerrar de ojos. ¡Disfruta de esta receta con tu salsa favorita!
Receta de Noquis de Semola
¿Qué ingredientes necesito para preparar Noquis de Semola?
- 1 ½ taza de semola
- 1 ½ taza de harina
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
¿Cómo preparo los Noquis de Semola?
- En un tazón, mezcle la semola con la harina y agregue agua lentamente hasta obtener una masa homogénea.
- Añada aceite de oliva y sal al gusto.
- Amasar bien la masa hasta obtener una consistencia suave.
- Divida la masa en pequeñas porciones y forme los noquis con sus manos.
- Cocine los noquis en agua hirviendo durante unos minutos.
- Escurra y sirva los noquis de semola acompañados de salsa de tomate.
¿Qué otros ingredientes puedo usar para preparar Noquis de Semola?
- Puedes usar queso para rellenar los noquis.
- También puedes agregar especias como orégano, ajo en polvo y cúrcuma.
- Puedes mezclar espinacas o calabacín a la masa para darle un toque diferente.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los Noquis de Semola?
- Los noquis de semola se tardan unos 7-10 minutos en cocinarse.
¿Qué salsas puedo usar para acompañar los Noquis de Semola?
- Las salsas más comunes para acompañar los noquis de semola son la salsa de tomate, la salsa boloñesa, pesto y salsa rosa.
¿Los Noquis de Semola son adecuados para aquellos con alergias alimentarias?
- Los noquis de semola son una opción apta para aquellas personas con alergias alimentarias a la harina de trigo, ya que estos no contienen harina de trigo.
¿Cómo puedo conservar los Noquis de Semola?
- Los noquis de semola se pueden conservar en el refrigerador durante unos 3-4 días.
- También se pueden congelar los noquis de semola durante hasta un mes.
