La original receta de torta frita
¿Alguna vez has probado la torta frita? Se trata de una deliciosa receta de origen argentino que consiste en una masa levemente dulce y crujiente que se fríe en aceite y se sirve con una variedad de sabores y aderezos. Esta receta es fácil de hacer y seguramente te encantará.
Aunque hay muchas variaciones de esta receta, la torta frita original es una de las más deliciosas. Aquí te mostraremos cómo prepararla paso a paso para que puedas deleitarte con esta receta tradicional.
Ingredientes para la masa
- 250 gramos de harina
- 125 gramos de manteca
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 250 ml de agua
Preparación de la masa
En un recipiente, mezcla los ingredientes secos: harina, sal y azúcar. Luego agrega la manteca en cubitos. Incorpora los ingredientes líquidos: el huevo, el agua y mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
Amasa la masa hasta obtener una consistencia lisa, suave y sin grumos. Luego, coloca la masa en un recipiente limpio, tapa con un paño de cocina y deja reposar durante 15 minutos.
Cocción de la torta frita
Una vez que la masa haya reposado, extiéndela con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta la masa con un cortapastas redondo para formar las tortas fritas. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras.
Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, fríe las tortas fritas hasta que estén doradas. Luego, escúrrelas con una espumadera y colócalas sobre un plato con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Servir la torta frita
Una vez que las tortas fritas estén frías, puedes servirlas con una variedad de aderezos. Por ejemplo, puedes acompañarlas con dulce de leche, crema pastelera, frutas frescas, frutos secos, mermelada, crema de maní o miel. ¡Tú eliges!
¡Ya está lista la deliciosa torta frita original! Disfruta de esta receta con tus seres queridos. ¡Esperamos que la hayas disfrutado tanto como nosotros!
¿Cuál es la receta original de Torta Fritas?
Respuesta:
La receta original de Torta Fritas consiste en los siguientes ingredientes:
- Harina: 4 tazas
- Sal: 2 cucharaditas
- Manteca: 1/2 taza
- Agua caliente: 1 taza
- Aceite vegetal: para freír
¿Cómo preparar Torta Fritas?
Respuesta:
Para preparar Torta Fritas, sigue los siguientes pasos:
- Mezclar la harina, la sal y la manteca.
- Agregar el agua caliente hasta que la mezcla tenga una consistencia firme.
- Formar una bola con la mezcla y dejar reposar por 15 minutos.
- Dividir la bola en porciones y aplanarlas con un palote.
- Poner el aceite a calentar en una sartén.
- Una vez caliente, agregar las porciones de masa y freír hasta que estén doradas.
- Sacar las tortas fritas y colocarlas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir calientes.
