Receta de lentejas guisadas colombianas
¿Has probado las lentejas guisadas colombianas? Si no es así, estás en el lugar correcto para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta. Esta receta de lentejas colombianas es una de las recetas típicas y más tradicionales de Colombia. ¡Disfrutarás de la auténtica comida colombiana!
Ingredientes
- 1 taza de lentejas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de sal
- Agua
Preparación
Comienza limpiando y lavando bien las lentejas en un recipiente con agua fría. Deja que se remojen durante 30 minutos. Después, escúrrelas y ponlas a cocinar en una cacerola con agua. Deja que se cocinen durante 20 minutos hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, prepara los ingredientes. Pela y corta la cebolla, los tomates, los pimientos y los dientes de ajo. Una vez estén listos, calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla, los tomates, los pimientos y los dientes de ajo. Añade el comino y el pimentón y sofríe todo junto durante unos minutos.
Cuando las lentejas estén cocidas, agrega los ingredientes sofritos a la cacerola. Mezcla bien todos los ingredientes y añade sal al gusto. Deja que la mezcla se cocine durante unos 10 minutos a fuego lento y revuelve de vez en cuando. Una vez estén listas, ¡tus lentejas guisadas colombianas estarán listas para servir!
Estas lentejas guisadas colombianas son un plato básico en la cocina colombiana. Se trata de una receta saludable y nutritiva que te permitirá disfrutar de un plato sabroso y lleno de sabor. Es una receta fácil de preparar, no necesitas tener experiencia en la cocina para hacerla. ¡A disfrutar de las lentejas colombianas!
