Receta de Pollo al Champiñón y Verdeo
¿Buscando una receta de pollo de la que toda la familia disfrutará? Esta receta de Pollo al Champiñón y Verdeo es una excelente opción. Su combinación de sabores es sencilla pero deliciosa, y es perfecta para servir en una reunión familiar. Esta receta es fácil de preparar, ¡y es seguro que todos van a pedir otra porción!
En esta receta utilizamos pechugas de pollo, champiñones, cebollas y verdeos. El verdeo es una planta que se parece mucho a la espinaca, y que se encuentra con facilidad en los supermercados. Si no encuentras verdeo, puedes utilizar espinaca o acelga para reemplazarlo. Estos ingredientes se combinan en una salsa de nata para formar una salsa cremosa, que se extiende sobre las pechugas antes de ser horneadas.
Es importante cocinar las pechugas de pollo a la perfección. Para lograrlo, asegúrate de que el interior de la carne alcance una temperatura interna de 75°C. Esto garantizará que el pollo se cocine por dentro sin que se queme por fuera. Si quieres asegurarte de que esto suceda, utiliza un termómetro de cocina para verificar la temperatura de la carne.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 400g de champiñones
- 1 cebolla
- 200g de verdeos
- 200ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y desinfecta los champiñones. Luego, córtalas en láminas.
- Pela la cebolla y corta en cubitos. Pica los verdeos.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla hasta que se ablande. Luego, añade los champiñones y los verdeos. Cocina hasta que los ingredientes se ablanden y tomen un color dorado.
- Salpimienta la mezcla de verduras. Luego, añade la nata para cocinar y mezcla bien.
- En una fuente de horno, coloca las pechugas de pollo. Espolvorea con sal y pimienta. Luego, vierte la mezcla de verduras por encima. Asegúrate de cubrir todas las pechugas con la salsa.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 75°C.
- Retira del horno y sirve caliente.
¡Y listo! Esta receta de Pollo al Champiñón y Verdeo es perfecta para servir en reuniones familiares. Puedes acompañarlo con arroz blanco, papas fritas o una ensalada. ¡Es una receta sencilla, rápida y muy sabrosa!
¿Qué ingredientes necesito para preparar una receta de pollo con champiñones y verdeo?
Ingredientes:
- 4-6 pechugas de pollo
- 1 bolsa de champiñones
- 2 tazas de verdeo
- 1 cebolla grande
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparo la receta de pollo con champiñones y verdeo?
Preparación:
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega las pechugas de pollo y cocina por aproximadamente 6-7 minutos por lado.
- Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo en polvo y cocina por 3-4 minutos.
- Agrega los champiñones y cocina por 5-6 minutos, hasta que los champiñones se ablanden.
- Agrega el verdeo, el vino blanco, y cocina por 3-4 minutos.
- Regresa el pollo a la sartén y mezcla con los ingredientes.
- Cocina por 5-6 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
- Sirve caliente y disfruta.