Cómo preparar la deliciosa salsa bechamel o salsa blanca
La salsa bechamel o blanca, también conocida como salsa béchamel es una de las salsas más populares en la cocina. Esta receta es la base para muchas otras salsas y es muy versátil para acompañar platos como pastas, arroces, carnes, pescados y verduras. Esta salsa es conocida por ser ligera, cremoso y sabroso.
Ingredientes
Para preparar la salsa bechamel o blanca necesitarás los siguientes ingredientes:
60 gramos de mantequilla
60 gramos de harina de trigo
600 mililitros de leche
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de nuez moscada
Cómo preparar la salsa bechamel
Paso 1: En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
Paso 2: Una vez que la mantequilla esté derretida, agrega la harina de trigo y mezcla bien para integrar los ingredientes.
Paso 3: Agrega la leche poco a poco, moviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Paso 4: Añade la sal y la nuez moscada.
Paso 5: Deja hervir la salsa por unos 10 minutos a fuego medio-bajo removiendo constantemente.
Paso 6: Retira la salsa de fuego y deja enfriar.
Consejos
Puedes agregar un poco de pimienta para darle un toque picante a la salsa.
Si la salsa es demasiado espesa, agrega un poco más de leche para aligerarla.
Puedes usar esta salsa para rellenar pasteles, canelones, croquetas y mucho más.
¡A disfrutar de esta deliciosa salsa!
La salsa bechamel o blanca es una de las salsas más versátiles y populares. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para acompañar una variedad de platos. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta!
¿Qué es la salsa Bechamel?
Respuesta: La salsa Bechamel es una salsa blanca muy versátil hecha de harina, mantequilla y leche que se utiliza como base para muchas salsas y platos.
¿Cuáles son los ingredientes para preparar salsa Bechamel?
Respuesta: Los ingredientes para preparar salsa Bechamel son:
Mantequilla: 2 cucharadas.
Harina: 2 cucharadas.
Leche: 2 tazas.
Sal: al gusto.
Pimienta: al gusto.
¿Cómo se prepara la salsa Bechamel?
Respuesta: Para preparar salsa Bechamel primero derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la harina y mezcla con una cuchara de madera hasta que se forme una pasta. Agrega la leche poco a poco, revolviendo con la cuchara de madera hasta que la salsa se haga espesa. Agrega la sal y la pimienta al gusto y revuelve hasta que la salsa se haga homogénea. Deja hervir la salsa durante 5 minutos y listo.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la salsa Bechamel?
Respuesta: La salsa Bechamel se puede conservar en la nevera durante 3 o 4 días.
¿Qué platos se pueden preparar con salsa Bechamel?
Respuesta: La salsa Bechamel se utiliza para preparar muchos platos como las croquetas, la lasagna, el moussaka, los gratins, los souffles, los canelones, el milhojas y los pasteles.
¿Se puede sustituir la leche de la salsa Bechamel por otro líquido?
Respuesta: Sí, la leche se puede sustituir por agua, caldo vegetal o caldo de pollo para preparar la salsa Bechamel.
¿Es la salsa Bechamel apta para personas vegetarianas?
Respuesta: Sí, la salsa Bechamel es apta para personas vegetarianas ya que no contiene ingredientes de origen animal.
