Desea una feliz entrada al 2021 con estas recetas de cocina para Año Nuevo
Que mejor forma de despedir el año y recibir el nuevo con una cena especial. Si deseas celebrar el Año Nuevo con tu familia y amigos, pero no sabes que preparar, no te preocupes, en Eat-me.es te ofrecemos una recopilación de recetas de cocina para Año Nuevo que te encantarán.
Comenzamos con una receta fácil y sabrosa que hará las delicias de todos: Trufas de salmón. Está elaborada con una base de salmón ahumado y cream cheese, y su tiempo de preparación es de tan solo 20 minutos.
Ingredientes:
- 200 gr de salmón ahumado
- 200 gr de cream cheese
- Pimienta
- Cebollino
- Cacahuetes
- Semillas de sésamo
Preparación:
Colocar el salmón ahumado junto con el cream cheese en un bol. Mezclar bien ambos ingredientes con un tenedor o con la ayuda de una batidora. Añadir pimienta al gusto.
En un plato, poner las semillas de sésamo y los cacahuetes troceados. Hacer bolitas con la mezcla y pasar por el plato con las semillas y los cacahuetes.
Por último, decorar con el cebollino y servir.
Puedes servir estas trufas de salmón con una ensalada de rúcula y una salsa de yogur.
Otras recetas de cocina para Año Nuevo
Si quieres ofrecer un menú más completo a tus invitados, te proponemos otras recetas para que elijas.
Una de ellas es el Arroz con salchichas. Esta receta es muy sencilla de preparar y está elaborada con ingredientes muy variados.
Ingredientes:
- 250 gr de arroz
- 200 gr de salchichas
- 150 gr de zanahorias
- 2 cebollas
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Caldo de verduras
- Sal
Preparación:
En una sartén, pochar las cebollas con el aceite de oliva. Añadir el diente de ajo y remover.
Incorporar las salchichas y sofreír durante unos minutos. Agregar las zanahorias limpias y cortadas en trozos pequeños. Dejar que se cocine todo.
Agregar el arroz y remover. Incorporar el caldo de verduras y dejar que se cocine a fuego lento. Añadir sal al gusto.
Servir en platos individuales y decorar con cebollino.
Otra receta que no puede faltar en la cena de Año Nuevo es el Cordero asado. Esta receta es un clásico en muchas comidas y cenas especiales.
Ingredientes:
- 1 cordero de unos 3 kg
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- Romero
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C. Limpiar el cordero y salpimentar.
En un bol, mezclar la cebolla, la zanahoria, el ajo, el romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Colocar este relleno dentro del cordero y atar con un hilo de cocina.
Colocar el cordero en una bandeja y hornear durante 1 hora y media. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Si deseas alguna receta más, puedes visitar nuestra web Eat-me.es donde encontrarás una amplia variedad de recetas de cocina para Año Nuevo.
¡Feliz Año Nuevo!
Esperamos que estas recetas de cocina para Año Nuevo te ayuden a despedir el año con una cena especial. ¡Te deseamos un feliz Año Nuevo!
