Delicioso guiso de lentejas receta chilena
¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para preparar un guiso de lentejas receta chilena? ¡Entonces has llegado al lugar correcto! El guiso de lentejas es una receta típica del sur de América y es uno de los platos más populares en Chile. Esta receta es muy fácil de preparar y está llena de sabor y nutrientes. Es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable, nutritiva y deliciosa.
Ingredientes para preparar el guiso de lentejas chileno
Para preparar este delicioso guiso de lentejas receta chilena necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 tomates picados
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 2 cuartos de taza de perejil picado
- 2 cucharadas de orégano
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del guiso de lentejas chileno
Ahora que ya tienes todos los ingredientes listos, es hora de empezar a preparar el guiso de lentejas receta chilena. Sigue estos sencillos pasos:
- En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega la cebolla picada. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega los tomates, el ajo, la zanahoria y el perejil picado y cocina por 5 minutos más.
- Agrega las lentejas y cocina por 3 minutos más.
- Agrega el orégano, el vino blanco, el caldo de verduras y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja que todos los ingredientes se cocinen por unos 25 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Retira del fuego y sirve caliente.
Beneficios del guiso de lentejas chileno
El guiso de lentejas receta chilena es una excelente opción para aquellas personas que buscan una comida saludable, nutritiva y deliciosa. Esta receta es rica en proteínas, fibra y vitaminas del grupo B. Además, las lentejas son una excelente fuente de hierro, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Por otra parte, el vino blanco contiene antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades. Finalmente, el caldo de verduras es una excelente fuente de vitaminas y minerales, lo que ayuda a mantener una buena salud.
Ahora que ya conoces los beneficios de esta receta, ¿qué estás esperando para preparar tu propio guiso de lentejas receta chilena? Esta receta es muy fácil de preparar y seguramente te encantará. ¡Prepárala hoy mismo y disfruta de una comida deliciosa y saludable!
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar un guiso de lentejas receta chilena?
Ingredientes:
- Lentejas: 1 taza
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Cebolla: 1/2 cebolla
- Ajo: 2 dientes
- Agua: 1 litro
- Caldo de pollo: 2 cucharadas
- Tomate: 1 tomate
- Pimentón: 1 cucharada
- Carne molida: 1/2 taza
- Sal: al gusto
¿Cómo se prepara un guiso de lentejas receta chilena?
Preparación:
- Lave bien las lentejas y dejelas en remojo durante una hora.
- En una olla grande, caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla y el ajo.
- Agregue las lentejas y sazone con sal.
- Cubra con agua y agregue el caldo de pollo.
- Deje hervir a fuego medio-alto durante 45 minutos.
- Agregue el tomate, el pimentón y la carne molida.
- Deje hervir a fuego bajo durante 15 minutos.
- Retire del fuego y servir.
¿Cuánto tiempo se debe dejar hervir el guiso de lentejas?
Tiempo de Cocción:
45 minutos a fuego medio-alto + 15 minutos a fuego bajo
