Cómo hacer leche de soya
Si deseas disfrutar de una bebida saludable y nutritiva, la leche de soya es una excelente opción. Esta bebida se obtiene a partir de los granos de soya y es baja en grasas, lo cual la hace una alternativa ideal para aquellos que buscan una bebida saludable. Su sabor ligeramente dulce, hace que sea una opción muy apetecible para todos, independientemente de la edad. A continuación, te mostramos cómo hacer leche de soya en casa.
Ingredientes
- 200 g de granos de soya.
- 1 litro de agua.
- 2 cucharaditas de jarabe de maíz.
- 1 cucharadita de sal.
- Opcional: 1/2 cucharadita de vainilla.
Preparación
Para empezar, lava los granos de soya con agua fría. Esto se hace para eliminar cualquier impureza que pueda estar presente. Después, deja los granos en remojo durante la noche. Esto ayudará a que los granos se ablanden y sean más fáciles de procesar. Una vez que los granos hayan estado en remojo durante la noche, escurre el agua y colócalos en una licuadora.
Añade el litro de agua a la licuadora y mezcla a velocidad media durante 2-3 minutos. Después, añade el jarabe de maíz, la sal y la vainilla (si es que la quieres añadir) y mezcla nuevamente durante 3-4 minutos. Por último, cuela la mezcla con un colador, ponla en un recipiente y déjala enfriar en la nevera durante aproximadamente 2 horas. Una vez fría, tu leche de soya estará lista para beber.
Beneficios de la leche de soya
La leche de soya es una bebida saludable que ofrece muchos beneficios. Esta bebida es baja en grasas saturadas, contiene proteínas de alta calidad y proporciona vitaminas A, D y B12. Además, contiene una variedad de minerales esenciales, como vitamina K, hierro, magnesio, zinc y calcio. Estos nutrientes son esenciales para mantener una salud óptima.
La leche de soya también es un excelente sustituto para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa. Esta bebida es muy baja en grasas, por lo que es una buena opción para aquellos que desean perder peso. Asimismo, es una buena opción para los veganos, ya que no contiene ningún ingrediente animal.
Conclusion
La leche de soya es una bebida saludable, nutritiva y deliciosa. Esta bebida es baja en grasas, contiene una variedad de nutrientes esenciales y es una buena opción para los veganos y personas intolerantes a la lactosa. Si deseas disfrutar de esta bebida, ahora sabes cómo hacer leche de soya en casa. ¡Simplemente sigue los pasos descritos anteriormente y disfruta de una bebida saludable!
¿Cómo hacer leche de soya?
Pasos:
- Remojar: Remojar ½ taza de soya en 2 tazas de agua durante 12 horas.
- Licuar: Licuar los granos de soya remojados con 4 tazas de agua.
- Cocer: Colocar la mezcla en una olla y cocer por 30 minutos.
- Colar: Colar la mezcla cocida.
- Endulzar: Endulzar la leche con 2 cucharadas de azúcar.
- Servir: Servir la leche de soya recién preparada.
Información adicional:
- ¿Cuánto tiempo se necesita para remojar los granos de soya? Se necesitan 12 horas.
- ¿Qué cantidad de agua se usa para licuar los granos de soya? Se usan 4 tazas de agua.
- ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer la mezcla? Se tarda 30 minutos.
- ¿Cuánto azúcar se usa para endulzar la leche? Se usan 2 cucharadas de azúcar.
