Receta de Crema de Choclo Casera
¿Estás listo para preparar una receta deliciosa y saludable? ¡En este blog te vamos a enseñar cómo preparar una crema de choclo casera! Esta receta es perfecta para servir como plato único o para acompañar una carne o pescado. Esta receta es súper fácil y se prepara en muy poco tiempo. ¡Anímate a prepararla!
Ingredientes
- 2 tazas de choclo desgranado
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- Aceite de oliva
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Unas ramitas de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Primero, calenta una sartén con un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Saltea a fuego medio hasta que la cebolla se haya ablandado y empiece a dorarse. Añade el choclo desgranado y remueve bien. Sazona con sal y pimienta y añade el pimentón y el tomillo. A continuación, agrega el caldo de pollo y deja que todos los ingredientes se cocinen durante unos 10 minutos. Una vez que el choclo esté cocido, retira la sartén del fuego.
Ahora, con ayuda de una batidora de mano, debes triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea. Si quieres una crema más ligera, puedes añadir un poco de agua o leche.
Una vez que tengas tu crema de choclo lista, puedes servirla caliente o fría. Si lo deseas, también puedes añadir algunos toppings para darle un toque extra, como por ejemplo, un poco de queso parmesano rallado, unas aceitunas negras, un poco de cebolla crujiente, unas hojitas de perejil o unas semillas de sésamo.
¡Y listo! Ya tienes preparada una deliciosa crema de choclo casera. Esta receta es súper fácil y saludable. ¡No dudes en prepararla!
¿Qué ingredientes necesitas para hacer la receta de crema de choclo casera?
Ingredientes:
- 1 choclo grande
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de caldo de pollo
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de queso rallado
¿Cómo preparar la crema de choclo casera?
Preparación:
- Pela y desgrana el choclo y ponlo en una olla con un poco de agua y una pizca de sal.
- Cocina por unos 15 minutos hasta que esté suave.
- Escurre el choclo y mételo en un procesador de alimentos junto con una cucharada de mantequilla.
- Procesa hasta obtener un puré suave.
- En una cacerola, derrite el resto de la mantequilla y agrega la harina para formar una pasta.
- Añade el caldo de pollo poco a poco, revolviendo constantemente.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Añade el puré de choclo y deja hervir por unos 5 minutos.
- Quita del fuego y agrega el queso rallado.
- Sirve caliente y disfruta!
¿Cuáles son los beneficios de la crema de choclo casera?
Beneficios:
- Es una buena fuente de proteínas.
- Es una excelente fuente de vitaminas A y C.
- Es una buena fuente de hierro.
- Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Es una buena fuente de fibra.
- Es una excelente fuente de minerales.
¿Cómo se puede servir la crema de choclo casera?
Servicio:
- Se puede servir como acompañamiento a carnes o pescados.
- También se puede servir como una sopa.
- Se pueden preparar crepes con la crema de choclo.
- Se pueden preparar pasteles con esta crema.
- Se puede servir como una crema de acompañamiento para los platos principales.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la crema de choclo casera?
Tiempo de preparación:
- Pelar y desgranar el choclo: 10 minutos.
- Hacer el puré de choclo: 5 minutos.
- Hacer la salsa: 10 minutos.
- Mezclar los ingredientes: 5 minutos.
- Total: 30 minutos.