Receta para hacer verduras en escabeche



Receta para hacer verduras en escabeche

¿Te apetece comer algo diferente? ¡Prueba a hacer unas deliciosas verduras en escabeche! Esta receta es muy sencilla, ¡y además deliciosa! Una receta de verduras en escabeche es una deliciosa forma de servir tus verduras favoritas. Esta receta es sencilla de preparar y es una excelente manera de aprovechar los restos de tus verduras. Estas verduras en escabeche están llenas de sabor y están llenas de nutrientes.

Ingredientes

Para hacer esta receta de verduras en escabeche necesitas los siguientes ingredientes:

Preparación

Paso 1: Lava y limpia bien todas las verduras. Corta las verduras en rodajas de tamaño uniforme. Paso 2: Calienta el aceite en una cazuela a fuego medio. Añade el ajo picado y saltéalo durante unos minutos. Paso 3: Añade las verduras y saltea durante unos minutos. Baja el fuego y deja que las verduras se cuezan a fuego lento durante 20 minutos. Paso 4: Calienta el vinagre, el azúcar, la pimienta, las semillas de mostaza y las semillas de hinojo en una cazuela a fuego medio. Deja que hierva durante unos minutos. Paso 5: Añade el vinagre caliente a las verduras y mézclalo bien. Deja que se cocine a fuego lento durante 10 minutos. Paso 6: Retira las verduras del fuego y deja que se enfríen. Cuando las verduras estén frías, colócalas en un recipiente hermético y guarda en la nevera.

Consejos

Conclusión

¡Ya tienes tu receta de verduras en escabeche lista para servir! Esta receta es muy sencilla de preparar y es una excelente manera de aprovechar los restos de tus verduras. Además, estas verduras en escabeche están llenas de sabor y están llenas de nutrientes. ¡Prueba esta receta y disfruta de un aperitivo saludable y delicioso!

¿Qué es un escabeche?

Un escabeche es una receta tradicional de conservación de alimentos preparada con vinagre, aceite, especias y hierbas.

¿Qué verduras se pueden usar para hacer un escabeche?

Se pueden usar muchas verduras, como:

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer un escabeche?

Los ingredientes necesarios para hacer un escabeche son:

¿Cómo se prepara un escabeche de verduras?

Para preparar un escabeche de verduras primero hay que limpiar y cortar las verduras, luego se las fríe en aceite de oliva durante unos minutos. Después se coloca todo en una fuente para horno, se cubre con vinagre y se espolvorea con sal, pimienta, clavos de olor y cilantro. Se hornea durante unos 20 minutos a 200°C y listo.

¿Cuánto tiempo se puede conservar un escabeche?

Un escabeche se puede conservar durante un par de semanas si se guarda en un recipiente hermético en la nevera.

¿Puedo usar aceite de girasol en vez de aceite de oliva?

Sí, se puede usar aceite de girasol en vez de aceite de oliva para hacer un escabeche.

¿Qué otros ingredientes se pueden usar para hacer un escabeche?

Se pueden agregar otros ingredientes para hacer un escabeche como: