¿Quién no disfruta de un plato de rollitos de primavera? Estos rollitos son un clásico de la cocina china que se puede encontrar en restaurantes alrededor del mundo. Esta receta lleva consigo una historia interesante, así como también una variedad de sabores y texturas únicas.
Los rollitos de primavera son una preparación culinaria muy antigua, con un origen que se remonta al siglo III a. C. en China. Esta receta se ha convertido en uno de los platos más populares de la cocina china, y se puede encontrar en restaurantes de todo el mundo.
Los rollitos de primavera están hechos de una variedad de ingredientes, incluyendo verduras, cerdo, gambas, huevos y otros ingredientes. Se enrollan en una lámina delgada de masa de harina y se fríen hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro. A menudo se sirven con una salsa de soya.
Consejos para preparar los rollitos de primavera
Aquí hay algunos consejos para preparar los rollitos de primavera de manera perfecta:
Asegúrate de usar una lámina de masa fina: La masa para los rollitos de primavera se encuentra en la mayoría de los supermercados, y es una lámina de masa de harina delgada. Esto es importante para que los rollitos sean crujientes y suaves.
Usa una variedad de ingredientes: Los rollitos de primavera se hacen con una variedad de ingredientes, como gambas, cerdo, huevos, verduras y otros. Esto hace que los rollitos sean únicos y llenos de sabor.
Utiliza una sartén para freírlos: Los rollitos se deben freír en una sartén con un poco de aceite. Esto ayudará a que los rollitos se doren por fuera y se mantengan suaves por dentro.
Acompaña tus rollitos con una salsa de soya: Los rollitos de primavera se sirven con una salsa de soya. Esta salsa se puede comprar en la mayoría de los supermercados, o preparar en casa usando soya, vinagre, ajo y aceite de sésamo.
Receta de Rollitos de Primavera
Esta receta de rollitos de primavera es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu mesa.
Ingredientes:
8 láminas de masa para rollitos de primavera
3 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de gambas picadas
1/4 taza de cerdo picado
1/4 taza de verduras mixtas (zanahoria, col china, etc.)
1/4 taza de huevo batido
1/4 taza de setas mixtas
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de salsa de ajo
Instrucciones:
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega los ingredientes de relleno y sofríelos por unos 5 minutos, mezclándolos bien.
Retira el relleno de la sartén y ponlo en un tazón para enfriar.
Coloca una lámina de masa de rollitos de primavera en una superficie plana y mojada.
Coloca 2 cucharadas del relleno en un extremo de la lámina de masa.
Enróllalo formando un tubo, de manera que la masa quede sellada en los extremos.
Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno.
Calienta aceite en una sartén a fuego alto.
Añade los rollitos de primavera y fríelos hasta que estén dorados.
Escurre el exceso de aceite en papel absorbente.
Sirve los rollitos de primavera con salsa de soya.
Conclusión
Los rollitos de primavera son uno de los platos más populares de la cocina china. Esta receta lleva consigo una historia interesante y una variedad de sabores y texturas únicas. Esta receta es fácil de preparar y los resultados son deliciosos. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta!
¿Qué son rollitos de primavera?
Rollitos de primavera son una comida china hecha con una envoltura de harina de arroz y rellena con una mezcla de ingredientes como carne, verduras, huevos y hierbas.
¿Cómo se hace una receta original de rollitos de primavera?
Receta original de rollitos de primavera
Ingredientes:
4 láminas de harina de arroz para rollitos de primavera
200 g de carne de cerdo picada
2 huevos
50 g de verduras mixtas (ciberi, zanahoria, coliflor, etc.)
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta al gusto
Preparación:
Pon a calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
Añade la carne de cerdo picada y dórala durante 5 minutos.
Añade las verduras y sofríelas todo junto durante 8 minutos.
Bate los huevos en un cuenco y añádelos a la sartén con el resto de ingredientes.
Remueve todo durante 2 minutos y retira del fuego.
Calienta una sartén antiadherente y coloca una lámina de harina de arroz para rollitos de primavera.
Coloca una cucharada de la mezcla de carne y verduras en la parte inferior de la lámina.
Enróllalo con cuidado y ciérralo con un poco de aceite para evitar que se abra.
Repite el proceso con el resto de láminas y deja cocinar durante 4 minutos.
