Ravioles caseros: receta fácil y rápida
¿Estás buscando una receta de ravioles caseros para los momentos en los que quieres preparar algo especial para tus comensales? ¡Tienes que probar esta receta! Esta receta de ravioles caseros es rápida y fácil de preparar. Los ravioles caseros son una receta clásica de la cocina italiana y uno de los platos más populares en todo el mundo.
Los ravioles caseros no sólo son deliciosos, sino que también son muy versátiles, ya que se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes. Esta receta de ravioles caseros es ideal para aquellos que quieren disfrutar de un plato de pasta de alta calidad sin tener que gastar demasiado tiempo en la cocina.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua
- Relleno: queso mozzarella rallado, espinacas, tomates, champiñones, etc.
Preparación:
Para preparar los ravioles caseros comenzaremos mezclando la harina, los huevos, el aceite de oliva y la sal en un recipiente. Añadimos el agua poco a poco y mezclamos con una cuchara hasta que la masa esté suave. Amasamos la masa durante unos minutos hasta que esté lisa y elástica. Dejamos la masa reposar durante unos minutos.
Una vez que la masa ha descansado, la extendemos y cortamos los ravioles con un cortador de galletas o con un cuchillo. Rellenamos cada raviol con el relleno que hayamos elegido. Una vez rellenos los ravioles, los colocamos en una bandeja forrada con papel de horno para que no se peguen.
Por último, los horneamos durante 15 minutos a 180ºC. Una vez listos, servimos los ravioles caseros con salsa de tomate o con una salsa de queso y los disfrutamos.
¡Ya están listos nuestros ravioles caseros! Esta receta es tan fácil de preparar como deliciosa, así que si quieres disfrutar de un plato de pasta de alta calidad sin tener que gastar demasiado tiempo en la cocina, ésta es tu receta perfecta.
Receta de Ravioles Caseros
¿Qué ingredientes se necesitan para la masa?
Ingredientes para la masa:- 2 tazas de harina
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de agua
- Sal al gusto
¿Cómo se prepara la masa?
Preparación de la masa:- En un recipiente mezclar la harina con la sal.
- Agregar el huevo, el aceite y el agua y mezclar bien.
- Amasar hasta conseguir una masa suave y homogénea.
- Dejar reposar la masa por unos 30 minutos.
- Una vez descansada, estirar la masa con un rodillo.
¿Qué ingredientes se necesitan para el relleno?
Ingredientes para el relleno:- 1 taza de ricota
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- Sal al gusto
¿Cómo se prepara el relleno?
Preparación del relleno:- Mezclar en un bol la ricota, el queso parmesano, los huevos y la sal.
- Revolver bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Una vez listo el relleno, armar los ravioles.
¿Cómo se armar los ravioles?
Armar los ravioles:- Cortar la masa en circulos.
- Colocar una cucharada de relleno en la mitad de cada circulo.
- Cubrir el relleno con otro circulo de masa y sellar bien los bordes.
- Cocinar los ravioles en agua hirviendo durante 5 minutos.
¿Cómo se sirven los ravioles?
Servir los ravioles:- Servir los ravioles con salsa de tomate.
- Acompañar con queso parmesano rallado.
